杭帮菜36道名菜

在杭州菜的36道名菜中，有18道是:西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炒铃铛、蟹黄、蟹黄、桂鱼、红烧栗子肉、麋鹿肉、火烧仙鸭、宋臊子汤、花鸡、剁碎鱼。