卤味卤菜有哪些

1.全鸡:八珍扒鸡、口水鸡、药膳鸡、娃娃鸡、脆皮烧鸡、正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡。 2、小块香卤:鸡头、鸡爪、鸡母鸡、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡胗、鸡翅、鸡翅尖、鸡肉。