福建菜的口味特点

闽菜的特点是鲜、鲜、雅、甜、酸，地方特色浓厚。 闽菜，简称闽菜，是中国八大菜系之一。具有福州、闽南、闽西不同的技法和风味，以福州菜为主流烹饪山海。