香椿为什么炒出来是苦的 香椿做法

香椿炒的时候是苦的，因为炒香椿之前没有焯水或者因为香椿的叶子比较老。 香椿芽别名香椿、春阳树、春田树等。 香椿芽是时令名品，含有香椿素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃，增加食欲