做带鱼要不要放蒜

1.带鱼放大蒜。 带鱼处理后切成段备用。 大蒜洗净，切成小块。 2.热锅里倒一点植物油，放几片姜。 3、姜片变老，锅中加点盐再倒入带鱼。 4.可以把鱼翻过来，加糖，倒料酒和酱油，然后趁热倒。