大肠怎么卤好吃

1.准备食材:肥肠、卤制或老卤、莲藕、花生。 2.拿到猪大肠后，用小苏打浸泡，清洗干净。你可以把油去掉。 3.猪的大肠裹着厚厚的油脂和筋，最重要的是把它翻出来，清理干净，去掉卤。