莴笋可以生吃吗

可以生吃。 生菜本身皮比较厚，剥了就可以吃。 生莴笋茎嫩绿色，营养价值高，味道鲜美香甜，口感酥脆。生生菜通常用来做凉拌或沙拉。 生菜怎么选？