莲藕要去皮切吗

莲藕是莲藕的根，是我们日常餐桌上的一种蔬菜。 莲藕也有不同的品种，有时清炒，吃起来酥脆爽口；有的适合炖汤，炖汤后口感很软糯。 莲藕外面有一层皮。这层皮很薄，所以我