原料:牛骨5千克 猪肋骨2千克 老姜100克 黄酒150千克 制作:先将牛骨、猪肋骨以清水漂洗干净，放入开水中“出一水”后捞出，再用清水洗净。放入一个大锅中，掺入清水淹