脆山药和铁棍山药的区别

酥山药外形略粗，食用口感酥脆，表皮看起来光滑，没有毛。 而铁山药的形状细长，类似于细铁山药，食用口感让人感觉比较扁平，表皮粗糙，表面有浓密的毛发。