冷冻带鱼怎么保存

将带鱼清洗干净，晾干，剁成大块，放上一些盐和料酒，装袋，然后放入冰箱冷冻。如果放在零度以下，可以保鲜两次，这样可以保存很久，还可以腌制入味。 带鱼肉质细腻，没有泥腥味，无论新鲜与否。