豆捂黑毛还能晒酱吗

豆子的长黑毛一般是真菌繁殖生长造成的 毛豆有两种:一种是发酵的，豆子表面有毛，这是正常现象。可以把表面的黑毛清理干净，放在阴凉处继续吃。 第二种长毛，豆臭，不可食用。 酱是用豆子做的。