咕咾肉是粤菜还是苏菜

咕咕肉是广东菜。 咕咕肉又称糖醋肉或糖醋肉，是广东传统名菜，用糖醋汁和猪肉同煮。 据说咕咕肉这个名字的由来是因为这道菜是用糖醋酱熬制的，上桌的时候香味四溢，让人忍不住发出咕噜咕噜的声音。