炸薯条用什么淀粉

用玉米淀粉做薯条 在薯条上裹一层玉米淀粉再炸，不仅可以防止炸糊，还可以使炸出来的薯条更加金黄光亮，吃起来更加酥脆爽口。 做薯条的土豆要金黄新鲜，无虫咬。