鱼杂包括什么

鱼内脏，包括鱼卵、白鱼、鱼鳔、鱼泡，是以胡椒、盐、蒜、姜、淀粉、葱为辅料制成的特色美味。 鱼内脏是指鱼内脏的可食用部分。 鱼产自湖北、湖南等地。