干煸泥鳅的做法

1.泥鳅洗净，干辣椒切段，姜蒜切碎，小葱切段。 2.放入适量的油，将油温加热至七成，将泥鳅切进去，至表面金黄，捞出备用。 3.锅里留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒，炒泥鳅1分钟，放入