中国美食经常使用的制作方法

中国饮食文化博大精深，中餐常用的烹饪方法有炒、煎、滑、煎、炸、糊、烧、焖、炖、蒸、煮、焖、烤、拌、盐、烤、卤制、冷冻、抽丝、蜜汁、烟熏等。