蒸菜避免水蒸汽小窍门

蒸菜的时候，不可能完全避免水蒸气，但是可以在菜上盖一层食品级的保鲜膜，然后在上面戳几个洞，这样在加热的过程中水蒸气就会通过这些洞出去，从而避免水蒸气凝结。