肉豆蔻酸是什么东西

肉豆蔻酸是一种饱和脂肪酸。 又名十四烷酸，为白色至黄白色坚硬固体，偶有发亮的结晶固体，或白色至黄白色粉末，无气味。 在自然界中，肉豆蔻酸以甘油酯的形式存在于豆蔻油中。