咖喱粉的成分、作用

咖喱粉的成分和功能 红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、茴香、肉豆蔻、香菜、芥末、鼠尾草、黑胡椒、咖喱的主色 mdash mdash姜粉等等。 1.咖喱粉的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。 2.咖喱粉可以促进血液循环，达到发汗的目的。 3.美国癌症研究协会指出，咖喱粉中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用。 4.咖喱粉还可以帮助伤口复合，预防老年痴呆症。