稻谷怎么脱壳成米

大米是经过几个步骤变成大米的，比如去壳，把粗粮从粗粮中分离出来，磨白，抛光。 大米是指不去壳的种子。植物学上属于禾本科普通栽培稻亚属中的普通水稻亚种。人类公认的大米有22种，但只使用。