芥蓝有什么营养价值

蓝芥菜叶长，色深绿，茎叶洁白，气味芳香，质地细嫩，味道鲜美。它们是富含维生素的叶菜。 芥蓝的主要营养价值有哪些？下面分享一下吧！富含胡萝卜素和维生素C:芥蓝中的胡萝卜