正宗腊八蒜的腌制时间

腌制腊八蒜10天左右就可以吃了。 挑选紫蒜，去皮，洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐中，确定里面没有油，倒入米醋，直到刚好不盖蒜为止，盖上盖子，放在10 -15度，最好晒太阳的地方。