冻的饺子冷水下锅还是热水 冷冻水饺一般什么时候下锅

最好把冻好的饺子放在热水里，最好是40-50度的热水。 饺子如果用冷水煮，会导致饺子煮的时间过长，开始破皮，饺子馅会被水蒸气弄破，汤会漏出来。 煮出来的饺子没有d性，容易影响饺子的口感。