鸡爪卤好了应该泡多久合适

浸泡鸡爪1-2小时，让鸡爪充分入味。 需要注意的是，烹饪时要注意凝胶状的鸡爪，腌制后不要浸泡太久，这样腌制的汤汁会变稠，影响鸡爪的口感。 另外，卤制后，需要将南姜、大蒜、青蒜、香菜混合。