林蛙油和雪蛤的区别

蛙油与中国林蛙的区别 雌性中国林蛙体内的干输卵管俗称蛙油、蛙油、中国林蛙油。与熊掌、猴头、龙并称长白山四大美味。在中国已有上千年的服用历史，明清时期被列为宫廷贡品。这在医学界是众所周知的 黄金 、 动物人参 良好声誉 青蛙具有明显的润肺养胃、滋阴补肾、健脑益智、提高人体免疫力的作用。 肉鲜美的林蛙是宴会上的一道美味。 蛙油和蛙体是制作药品和功能性食品的优良原料，而蛙卵、蛙头、蛙肝和蛙皮是化妆品的优良资源。 哈蟆油不仅具有很高的药用价值，还具有很高的食用价值。 青蛙油含有大量的蛋白质，在保健和饮食中被广泛用于烹饪各种菜肴。这是宴会上的美味佳肴。 史书《辽海丛书》中文记载:蛙如蛙，腹油如粉，可作汤。味道很好，而且只有兴景一带才有。 实践证明，食用林蛙油对增强体质、增进健康有明显效果，且无副作用。 除了单独食用外，还可以做成糕点、糖果、饮料等美味佳肴，如清汤蛙油、凉拌蛙油、拉丝蛙油、蛙油面、蛙油冰糖、蛙油奶糖、蛙油冰淇淋、蛙油饮料、蛙油蛋糕等。 哈蟆油又名中国林蛙油、中国林蛙油，是指中国林蛙长白山亚种的输卵管。 故称哈蟆油。 哈蟆油是雌性青蛙输卵管的干品，不是脂肪。 林蛙油，为明清医家所推崇，驰名中外。宋代苏颂的《本草纲目》和明代李时珍的《本草纲目》中都有记载。哈蟆油当时已被称为“八珍之首”的一级宫廷贡品，现已列入中国药典的哈蟆油药材。 因此，由于历史因素的延续，目前中国南方及港澳台地区和东南亚部分国家的华人习惯称哈蟆油俗称雪蛤，中国林蛙俗称Hashma。