炸东西的食用油怎么变清

如何清除油炸物的食用油 1。将发臭的食用油加热，然后在炒锅里放一些薯片，可以让食用油里的难闻气味消失。 2。煎炸食物的油，用几次就会变黑。如果在油箱里放一个鸡蛋壳，它会吸收掉在食用油里的碳粒，使食用油变得清澈。 3。花生油放久了容易变质。如果在花生油里放一点炒盐，可以保持花生油色泽清亮，味道鲜美，不易变质。 4。萝卜片可以清除油炸食品的食用混合油。 具体过程如下:将白萝卜切成厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入混浊的油中用小火油炸；然后取出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续油炸。反复，油可以变得清澈。 此外，在油中放几个干净的蛋壳，还可以沉淀食用油中的杂质，使油炸的食品油变得清澈。 特别值得一提的是，在日常生活中，我们吃的油大多是植物油，不适合油炸食品，因为植物油含有大量不饱和脂肪酸，不耐热，高温加热会产生有害的反式脂肪酸。 另外，炸好的油如果要连续食用，要存放在密封的容器里，防止发酸。