蒜蓉龙虾尾怎么做才好吃

用料：龙虾尾、蒜、葱、姜、盐、糖、啤酒、大料、干辣椒、花生油。

做法：

1、锅热加花生油，油温六七成加入姜末、蒜末，炒香，加入白糖。

2、放入控干水的龙虾尾，翻炒。

3、加入啤酒，酒没过龙虾即可。

4、放入干辣椒、大料、葱段、盐。

5、收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟。

6、装盘。