芝麻酱拌豆角煮几分钟、窍门

用豆子煮芝麻酱几分钟，小贴士 佐料 200克豆子，2汤匙芝麻酱 佐料 盐3克，生抽1汤匙，糖1茶匙。 工作方法 1.原材料。 2.将豆子挑选洗净，切成段。 3.煮豆子。 4.在煮熟的豆子中加入少许盐和糖。 5.芝麻酱加少许酱油拌匀。 6.淋在豆子上，搅拌均匀。 7.简单的自动快速沙拉。 烹饪诀窍 豆子一定要泡透，防止中毒。因为豆类和其他豆类、蔬菜一样，含有皂荚和植物凝集素，这两种物质对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，对细胞也有破坏和溶血作用，严重的甚至会出现出血性炎症。中毒后患者可能会出现上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重者可出现呕血、四肢麻木等症状。这两种有毒物质不耐热，充分加热后就能被破坏。预防芸豆中毒的主要方法是将芸豆彻底炒熟后再食用。