海参煲汤放些什么材料、家常做法

海参汤中放什么材料和常见做法？ 海参汤的常见做法1。海参鸡腿汤 材料 泡好的海参，三个鸡腿，八个干红枣，适量薏米，一块姜，两根葱。 工作方法 1.准备好所需材料。 2.红枣和薏米洗净，葱切段，姜切片备用。 3.将鸡腿剁成小块。 4.将鸡腿肉焯一下，去除异味。 5.将除海参外的所有食材扔进电饭锅，一次性加入适量的水。 6.选汤40分钟。 7.海参切段，放入鸡汤中继续煮20分钟。 8、最后放葱花和盐调味； 做汤的小窍门 1.鸡腿需要浸在水里，让汤闻起来更香。 2.海参提前发出后，要放入冰水中冷藏。 3、生姜不能少。 海参羹的常见做法2。金瓜海参羹 原材料 鸡蛋、海参、南瓜、葱、盐、橄榄油 工作方法 1.将番茄酱放入小勺中，用一段葱作为画笔，在盘子上斜画一条线； 2.在线上随意装饰一些绿叶和小蘑菇，这样板材装饰就完成了； 3.把南瓜从上口切开，舀出来空； 4.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀； 5.加入两倍量鸡蛋的温开水(30度左右)搅拌均匀； 6.过滤搅拌好的蛋液； 7.将过滤后的蛋液倒入南瓜等准备好的容器中； 8.盖上保鲜膜，放入开水蒸锅蒸十分钟； 9.将准备好的海参切成小粒，小葱切成粉； 10.蒸至九层熟南瓜蛋羹，放上上海人参颗粒，继续蒸蛋羹至全熟； 11.在南瓜蛋羹上倒点橄榄油，撒上小葱； 12.放在准备好的盘子上。 技巧 1.这道菜装饰做起来很简单:用大葱做画笔，番茄酱做颜料，随意画一条斜线，再用一些绿叶和小白菇装饰； 2.蒸蛋羹时，先在鸡蛋里加盐，再加入两倍的温水，搅拌均匀，再过滤，这样蒸出来的蛋羹会很细腻； 3.为了避免蒸的时候水对蛋羹光滑表面的影响，在容器上包一层保鲜膜；与普通容器相比，蒸南瓜需要较长时间，所以时间延长； 4.鸡蛋蒸至九成熟时，放入切片海参继续蒸；蒸熟后，加点橄榄油和香葱，如果你喜欢，也可以加点蒸鱼和酱油。