潮汕菜最出名的菜

汕头菜最有名的菜是厚菇芥菜、麒麟鲍鱼片、红烧鱼翅、开炉煮螺蛳、油浸鱿鱼、黑耳朵炖鳝鱼、巧烤野鹅、八宝素菜、汤煮螺蛳、干酱炸蟹塔、丝瓜芋头等。 潮州菜泛指潮菜，发源于广东潮汕地区，为全国第四。