减肥热狗面包是怎么做出来的

减肥热狗面包是怎么做的？ 面包胚: 高筋面粉280克，水150克，细糖30克，黄25克，鸡蛋半个，盐1/2茶匙，奶粉15克，干酵母4克。 热狗: 芝麻少许，8根香肠，生菜，沙拉酱。 练习步骤: 1.将面包胚料放在一起揉成面团，然后将面团揉成可以拉出薄膜的膨胀阶段。揉好后放在温暖的地方发酵到原来的2.5倍。 2.取出发酵好的面团，揉匀，排气。分成8份，分别绕圆，然后盖上保鲜膜，在室温下进行二次发酵20分钟。 3.第二次发酵后，将面团压平，擀成椭圆形，翻过来，从下往上滚。卷制时两边收紧，中间较松，卷成两个薄中鼓的形状。 4.卷好之后，在连接处捏一下，稍微整理一下，放入烤盘，收入面向下摆，烤盘底部放一杯开水，送入烤箱，关好烤箱门，进行最后一次发酵。 5.最后发酵40分钟左右。发酵到原来体积的两倍时，在面包胚表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻，170度烤12分钟。 6.取出烤好的面包，趁热刷上一层薄薄的黄油，稍凉，从中间垂直切开，深度约2/3。 7.夹入适量的莴笋叶和一根烤火腿肠。最后在表面挤适量沙拉酱即可食用。 烤火腿肠的时候，175度烤10分钟就可以了。