薏米正常是什么味道

薏米什么味道正常 煮后有一些中药味是正常的，有霉味或者苦味就不正常了。 薏苡仁自古以来就是药食两用的佳品。可以作为充饥的食物，也是中药店最常见的中药材之一。所以薏苡仁煮熟后有中药味很正常，如果完全没有中草药味就值得怀疑了。 但是，薏苡仁的中药味绝不是霉味或苦味，而是甜味或微甜。 如果你买的薏米煮熟后有霉味或苦味，很可能是你买了发霉的薏米。 这种薏米外观也是白色的，因为都经过漂白剂的洗礼。 因为薏米容易发霉，所以漂白后会不小心买到发霉的薏米。 我在很多超市和市场买过薏米，煮过之后基本上都是霉味或者苦味。后来在孟的农家乐淘宝店买了一份，才知道真正好的薏米没有霉味也没有苦味。 正常的薏米煮熟后的味道应该是淡淡的米香味和中药味。虽然薏米的米香味没有大米的那么浓，但是还是有米香味的。 另外煮出来的薏仁是甜的或微甜的，纯对没有苦味或霉味。当在口中咀嚼时，仍能感觉到一定的粘性，略带粘稠的味道。 如果你家里还有发霉或者发苦的薏米，建议你不要心痛，马上扔掉。 霉菌毒素和漂白剂的毒性使得食用这种薏苡仁无异于服毒自杀。