青红丝怎么做

青红丝是怎么做到的？ 先将萝卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干净，切成细丝。 用加了盐的石灰水浸泡两三天，使丝条坚硬不易腐烂，同时去掉了丝条的原味。 干燥后，用红色和绿色染色，制成绿色和红色丝绸半成品。 最后加入白糖搅拌，青红丝就做好了。 其实萝卜、瓜皮等东西做的青红丝并不好吃，味道是调制的。月饼中青红丝的作用主要是好看 ，食品专家说。