做月饼的白油是什么

做月饼的白油是什么？ 烘焙白干酪油，又称起酥油，是食品工业中的特种油脂之一。它可以用来使烘烤的食物变脆或变软，它可以使面包变得更软更甜，用它制作的蛋糕很脆。烤白芝士油也适合做冰皮月饼、曲奇、蛋糕、曲奇等。 一种是人造黄油，由精制食品和食品添加剂制成； 一种白油是精制猪油，没有味道，可以防止冰皮爆裂，还可以增加光泽度。