鲜肉月饼烤多长时间

烤新鲜月饼需要多长时间？ 首先和烤箱的温度设置有关。首先，不能定得太高，也不能定得太低。比如月饼的烘焙温度在190度左右。如果是大烤箱，需要190度。因为风扇模式，烘烤时间可以相对延长，大概20分钟就可以完成。小型台式烤箱的温度需要设置在200度，并且需要在20分钟内尽快完成。 其次和月饼皮的面粉有关。一般低筋面粉缺乏面筋，容易开裂，而高筋面粉面筋较高，不易开裂。最好将两种面粉混合在一起。 第三，月饼被困。一般水多容易干，油多不容易干。建议还是把馅料里的水晾干比较好。