布丁在煮的时候为什么会冒泡

布丁煮的时候为什么会冒泡？ 1.布丁表面起泡。 搅拌布丁液的时候不要太用力，会吹入空气体！会形成气泡！！ 或者，布丁液做好之后，静置30分钟，让气泡消失！ 更快的方法是，你可以在烘烤前把泡泡捞出来！ 2.布丁泡在里面。 可能是烘焙温度过高，液体蒸发过度，导致孔洞！否则一般来说中间不会有气泡！表面容易起泡！