一碗吃不完的兰州拉面

酸溜溜、香喷喷、热腾腾……

兰州拉面馆独有的香味簇拥进了从面馆门口经过的小杰克的鼻子里。

这是小杰克投资失败后的第32天经过兰州拉面馆，他不知道明天是否还有力气能从这里经过。

小杰克不知道饿是什么滋味，虽然他已经两天没有吃饭了。急性肠胃炎的阵痛让他感觉不到饿了，他疼得只想了结自己。

“亲爱的，你怎么了？”

一双白嫩纤滑的手抚上杰克的手臂，杰克隔着衬衫也能感受到手的细嫩。

“没事，我的小宝贝儿。”杰克勉强地对面前神情焦虑、宝蓝色的双眸中透露着担心的丽娜笑了笑，继续说道：“只是肠胃不太舒服，老毛病了，不用担心。”

丽娜大大的眼睛已经沁满了泪水，水润的红唇颤抖着：“是我不好，没能让你按时吃饭，都是我不好。”

“哦，宝贝儿，”杰克从总裁椅子上强撑着站起来，“这和你没有关系，是我工作太投入错过了午餐的时间，这不怪你宝贝儿。”

“可是我是你的未婚妻，没有照顾好你——”

丽娜还没有说完，杰克已经吻上了她的嘴。杰克吻的很专心，丽娜依旧像一个初吻的小姑娘一样，含蓄而平静地接受着杰克的吻。

两人分开的那一刻，丽娜的双眸晶莹闪烁，所有的柔情似水都包含在这对美眸中。

杰克看得呆了，又感到窃喜，无论是谁拥有这双比宝石还要绚烂夺目的主人，都会感到开心。

只是杰克有些害怕，担心这个与他样貌并不般配的尤物，说不定什么时候就会拥进别人的怀抱。

所以，杰克容忍她所有的小毛病，任由她耍些小性儿，并在心里劝慰自己，这只是女人可爱的表现。而且，无肚量不丈夫。

杰克把所有的美好都给了她，她也时不时地把温柔的一面展现给杰克。这就是聪明美人的魅力。

这双温柔的手会在他胃疼的时候为杰克端水拿药、捧上一碗热粥，会为他擦掉嘴角的饭粒、抹去他噩梦惊醒后的泪滴。

这双手现在依旧红润、温柔，也在杰克破产之后攀上了高枝。

小杰克饿出了幻想，他还是心心念念的想着那双手间的温存，那双美目的清澈。

肠胃更疼了，小杰克捂着肚子，趿拉着走进面馆所在的高楼。

楼里敞亮、温暖，前台的物业人员还是那么的规矩、恭敬。

小杰克以前就住在这座楼的顶楼，整层楼都是杰克的。

他走过电梯，拖着步子走向隐藏在角落里的楼梯。

小杰克以前从来没有走过楼梯，也没有人会注意到奢华的大楼里面会有这么一个狭小、简陋的空间。

但是小杰克知道有这么个地方，阴暗、冷清、没有人气。

现在，他无家可归，天气一天天变冷了，他突然想起还有这么个地方，可以挡风避雨。

小杰克爬到了二楼，又忍着疼痛爬到三楼，然后靠着墙，坐下来。

二楼的楼梯口有个老式的电灯泡，再往上的楼层就没有了。小杰克不愿意让别人看到他，也不愿意在昏黄的灯光下看到自己的影子。

小杰克讨厌自己颓废的影子，弓着背、头发凌乱，像老年人一般。

不，那不是我！

小杰克在内心呐喊，但是他没有反抗，而是选择了躲避。

躲到了没有灯光的三楼楼梯。两层楼梯之间的一米见方的空地，放着他的全部家当。

小杰克疼到大汗淋漓，趴在了地上。他记得有人对他说过，这种做法能止疼。

“妈妈，我肚子痛得不行了。”

“小杰克，去床上趴一会儿吧，趴一会儿就会好了。”

小杰克每次肠胃炎，母亲都会这么和他说。他知道没有用，但是也别无他法。因为他家里穷，去不起医院。

急性肠胃炎真的很痛，疼得死去活来，小杰克无数次的在床上打滚，咬着牙，任由眼泪一滴滴无声的落。

母亲说的没错，趴一会儿就好了，如果还是很痛，就再趴一会儿。

从小到大，小杰克无数次的犯病，无数次靠趴在床上止疼。

后来成了顽疾，小杰克也习惯了没有规律性的犯病。疼起来，就到床上趴一会儿，忍一些时候，也就不疼了。

有的时候在学校，小杰克也会突然就胃疼起来，他趴在桌子上，咬着腮，尽量避免让自己的肚子发出响声。

但是他有时候会控制不住，他把腮、把舌头都咬破了，还是没能阻止肚子发出声音。

同学们会用异样的目光看看他，捂着嘴偷笑他，小杰克恨不得找个地缝钻进去，不要这么丢脸。

几年漫长的学校时光总算是结束了，小杰克也离开学校很久了。但是那些尴尬、丢脸，小杰克一生也忘不了。

到社会上之后，他害怕听到嬉笑声，也惧怕别人的指指点点，他有心理阴影，总觉得别人是在说他。

他长大了，伴随他的不仅仅有严重的心理阴影，还有常年的肠胃病。

小杰克自己体会过凌辱的痛楚，所以在做生意的时候，也会多替对方着想，考虑怎样才能使双方都受益。小杰克在圈子里的评价很高，慢慢积攒了人气，他的生意也越做越好。

再后来，他遇到了本，一个高大英俊的富二代。小杰克被他的魅力所折服，他从未见过如此乐观爱笑的总裁。本炙热的眼神中散发出的执着与勇敢，他自信满满又饱含正能量，这正是小杰克所欠缺的。

小杰克与本做生意，签订的合同是由丽娜审阅的，丽娜在事业上也是个很优秀的女人。

万万没有想到，他最爱的丽娜竟然与本联手，害惨了他。

小杰克从地上爬起来，再次背靠着墙，他的疼痛消减了一些，而且，水泥地上太凉了。

他现在想吃面，吃一碗兰州拉面。小时候每次考第一名，母亲都会带他去兰州拉面馆，点一碗面再加一根烤肠。每次只点一碗面，母亲说她不喜欢吃面。小杰克明白这是母亲的借口，所以他总是会剩下半碗面，和母亲说自己吃饱了。

母亲会再催促他多吃一点，但是小杰克坚决不再动筷子，他知道，只有这个办法，才能让母亲吃剩下的半碗面。

母亲叹了口气，说：“你的食量总是这么小，自从生下来就不好好吃饭。”

然后母亲又开始讲小杰克一两岁时的故事，一遍又一遍，好像永远也说不腻。小杰克懂事的在一旁听着，他从母亲的眼里看到了初为人母时的柔情与喜悦。

天很黑了，小杰克估计差不多午夜12点了。

他起身，从地上的包裹中拿出压在底层的一套衣服，把矿泉水瓶里仅剩的一点水淋在毛巾干净的那一面上，擦了擦手和脸，小心翼翼地穿上。

许久没有穿过西服衬衫了，戴上领结，小杰克还有些不适应。

他又打理了一下自己的头发，虽然有一些油，但是整理完之后看起来还不错。

小杰克又穿上了保留下来的唯一的一双皮鞋，那还是他破产的时候穿的那一双。

打理完之后，小杰克冲到了二楼，他要看看自己的影子，或许这是最后一次看了。

他要去吃一顿霸王餐，然后在店主的棍棒下爬出来，了结自己的生命。

小杰克到面馆坐下来，他的精神饱满，肠胃也不疼了。

他坐在离门口最近的地方，招呼店家，点了一份正宗的兰州拉面。他创业的时候常来这家拉面馆，他还记得，这家拉面馆老板的女儿是个温文尔雅的姑娘。

“好嘞，您稍等。”

小杰克端正的坐在椅子上，塑料材质的椅子乍一坐上很凉。

小杰克观察着面馆里的其他人，有晚归的学生，有聚在一起的兄弟，还有小情侣。

只有自己是一个人。

他听到学生们在讨论明天的考试该怎么作弊，他听到兄弟们在说自己工作的压力，也听到情侣们甜腻的打情骂俏。

他甚至能预测到，明天学生们被监考老师发现作弊时惊慌的脸，兄弟们面对老板责骂时垂下的头，情侣们去酒店时的翻云覆雨。

他低着头苦笑，这些，他都经历过。

面来了，还是酸溜溜、热腾腾、香喷喷，蒸汽覆盖了小杰克的脸，也模糊了视线。

小杰克感觉到饿了，他慢慢挑去一绺面条，吹吹热气，优雅地品尝着。

这一刻，小杰克突然发觉自己是人，是堂堂正正的男人，是不惧怕风雨、不可被打败的男人。

虽然小杰克破产后成了一个穷光蛋，但他没有向朋友们借过一分钱，没有低三下四的乞求过任何一个人。

他不为五斗米折腰，也不为一顿饭低头。

小杰克突然挺直了腰板，大大方方的开始吃面。

“先生，您好。”温柔的声音打断了正在吃面的小杰克。

小杰克抬头一看，原来是老板的女儿，于是他笑着问：“你好，有什么事情吗？”

小姑娘的脸红红的，垂下眼帘小声地说：“杰克先生，我有一个不情之请。”她看了眼周围人，都没有注意到他们，才放心的坐在杰克旁边，细语地说：“先生，我的父亲得了重病，需要立即手术，可是我们家请不起名医为我父亲治病。”

小姑娘可怜兮兮的看着小杰克，继续说道：“我记得杰克先生曾经和第二医院的迈克医生来我们面馆吃过饭，能不能请您和迈克医生联系一下，请他为我的父亲治疗。”

小杰克看着面前都快要哭出来的小姑娘，情不自禁地说：“你先别伤心，我帮你想办法。”

小杰克想起自己和迈克是多年的好友，两人当年都是穷大学生，后来相互鼓励，共同奋斗，一个成了全城首屈一指的大医生，一个成了著名的企业家。

后来小杰克落魄了，觉得自己身份低微，就再没有联系过迈克医生。

小姑娘喜出望外，握着小杰克的手连声道谢，说以后只要是小杰克来面馆吃饭，都是免费的。

小杰克有些不知所措，说：“我先给迈克医生打个电话吧，唔……我忘记带手机了，能借用一下你的手机吗？”

小姑娘立刻把手机给了小杰克。

“嘟…嘟…喂，您好？请问哪一位？”

“迈克，我是杰克。”

“噢！杰克！你最近过得怎么样？我给你打了好多电话你干嘛都不接，可急坏我了！听说你出了事，我还想着怎么帮帮你，你倒好，电话不接，人也不见了。伙计，你最近在忙什么？”

小杰克哭笑不得，迈克还是一如既往的喋喋不休。

“迈克，我有件事情想请你帮忙。”

“别那么客气，什么帮不帮的，以你我的交情，直说就行。”

“我的一个…唔…朋友，她父亲生病了，姓——”

“姓格林。”小姑娘小声说道。

“对了，是格林先生，想请你帮忙诊断治疗，方便吗？”

“没问题，你的朋友就是我的朋友。我看看安排，嗯……让他明天下午4点过来吧。”

“那……多谢了。”

“你这家伙，客气上瘾了。不过，你最近干嘛呢，连个人影也不见了。我还有个事情找你呢。”

小杰克有些郁闷，今天是怎么了，总有事情找他。

迈克说道：“我哥新开了一家广告公司，需要写一份产品策划，让我推荐一个靠谱的高级金融人才。我一想，呵！这不是你擅长的么，有没有兴趣啊？权当帮我这个忙了。我对你的要求可是立刻就同意了。”

小杰克看了一眼旁边满怀期待的小姑娘，轻轻的叹了口气，说：“好了，你的忙我怎么可能不帮。”

迈克抢着说：“我就知道你这人不会不帮兄弟的，那我先把十万的定金转到你的卡上，说好了啊，不许赖。”

小杰克挂了电话，对小姑娘说，“让你的父亲明天下午4点去二院找迈克医生，说是我的朋友就行。”

“谢谢谢谢您了，杰克先生，您还是那么的善良。”

小杰克尴尬的笑笑，看着跑去找父亲的小姑娘，心里涌过一股暖流。

“或许，自己还有那么点儿用处。”

小杰克如是想。

面还没有吃完，小杰克已经起身准备离开了，他要先去用定金到酒店入住，然后再给自己买一套西服。他要做好准备，去见他的雇主。

等到小杰克离开，从面馆里面走出一个男人来。

“克莉丝，”男人招呼面馆老板的女儿，从怀中掏出一个信封，“戏演得不错，这是说好付给你钱。”

“哦，不。”克莉丝笑着摇头，“迈克先生以前很照顾我们的生意，现在帮助他，是应该的。只是，迈克先生真的会东山再起吗？”

“会的，”迈克看向门外，“一个有硬骨头的人，可以暂时颓废，但永远不会被打败的。”

兰州牛肉面限价令风波案例分析背景：2007年六月，兰州牛肉面“限价令“风波成为社会关注的焦点。原价小碗的牛肉面和大腕的牛肉面分别从2.30元涨到2.80元，从2.50元涨到3.0元。调价的理由是原料上涨、成本增加等，牛肉面价格“跟风上涨”引起了许多市民的质疑，有的市民还拨打物价局价格举报中心电话进行咨询和举报。　于是在６月２６日，兰州市物价局联合兰州市工商局、质监局、卫生局和兰州牛肉拉面行业协会等五个部门，出台正式文件，根据经营环境，技术力量，服务水平和饭菜质量等，把该市的牛肉面馆（店）划分为特级、一级、二级、普通级等四个级别，并限制每个级别的最高售价。其中，普通级大碗不得超过２.５０元，小碗不超过２.３０元（即近日涨价前市面的通行价格）；二级可在普通级的基础上加价８％；特级、一级由经营企业按当地饮食业关于毛利率和加价率的规定自行确定。这一文件随即被称为“限价令”并引起了的社会广泛关注。对这项“限价令”,法学专家。职能部门，兰州市民褒贬不一，众说纷纭。法学专家：　反映依法行政意识缺失对于“限价令”，甘肃省政府法制办备案审查处处长、资深行政法学专家李润成说：“由相关职能部门直接限定某一商品的价格，关键要看是否有法律依据。在法律没有明确规定或禁止的领域范围，政府行使公共权力，属于超越或滥用法定职权。”职能部门：兰州市质量技术监督局有关负责人也拿出了相关规章作依据。这位负责人说，兰州市质监局是根据该局发布实施的《兰州牛肉拉面质量标准》和《兰州市牛肉拉面馆分等定级标准》，与物价局等有关部门会签了“限价令”。目的是为了推动兰州牛肉面实行“优质优价”，以保护兰州牛肉面产业及品牌，因此限价是及时的、有必要的。兰州市民：只要科学合理就无可苛责据兰州市物价局统计：在兰州，每天有70万至80万人次吃牛肉面，年销售额达7亿元。调查显示，72%的兰州市民同意牛肉面限价。问题及问题解决：(1)牛肉面涨价是经营者哄抬物价的行为吗？如何给哄抬物价定性?1.在牛肉面涨价初期，我们有理由相信，确实是因为“原料上涨，成本增加“的原因。2007年，本来的物价上涨就是一大严重的社会问题，其中包括猪肉价格和相关农副产品。而对于与农副产品息息相关的食品工业无疑是首当其冲，兰州牛肉面也不能逃避原料上涨的严酷事实，一些经营者不得不调高价格来弥补利益缩水，这一现象是正常的市场经济行为，然而由于市场调节具有固有的弱点和缺陷，也有一些商家乘机哄抬价格，这种情况在价格上涨后期越发明显。而原本正常的物价上涨现象也就逐步演变成哄抬物价的行为。2.哄抬物价就是捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的，或者利用虚假的或者使人误解的价格手段。这是一种不诚信的行为，也是一种不利于市场经济健康发展的行为。不仅损害了消费者的合法权利，也是市场秩序紊乱。（2）作为地方的特色产品或手广大群众喜爱的产品就必须保持在低价位吗？不一定。“牛肉面对兰州市民而言，并不仅仅是一种食品那么简单，它早就成了兰州市三张文化名片(《读者》杂志、牛肉面、中山铁桥)之一。”“牛肉面对于兰州市民而言，它的意义并不是一碗面那么简单，其价格上调对市民的影响不亚于水、电、气、暖等行业的价格调整。”这些描述都充分说明了牛肉面调价引发大轰动的原因以及在兰州百姓日常生活中的重要地位。然而说到底兰州牛肉面是一种商品，作为商品，其价格是有多方面影响的。比如供求关系，商品的价值，气候,时间,地域,生产,宗教信仰,文化习俗等。既然兰州牛肉面在兰州这样受欢迎即有强大的消费群，市场需求较大，甚至有可能出现供不应求的局面，价格微涨是符合价值规律的。另外由于成本的增加，商家为了追求更大的利润，略微涨价也在情理之中。再者，随着近来经济发展水平的提高，人们的消费能力的提升，微幅度的涨价如果还在人民的承受能力之内的话也是允许的，总之在市场经济下，不应该因为该商品是地方的特色产品或手广大群众喜爱的产品就必须保持在低价位，牛肉面在兰州是一种特殊食品，如果过分强调市场性忽视其特殊性，甚至将牛肉面的价格同房价相提并论，是不符合兰州实际的。这既不符合市场价值规律也不利于经营者的利益。当然，不能否认市场调节作用的固有弱点和缺陷会促使一些商人趁机哄抬物价，这也是政府会运用自己的职能来规范市场的原因。（3）作为一种干预手段，政府部门的“限价令”存在干预过度吗？存在。像牛肉面这种商品，通过市场的无形之手，是完全可以解决价格问题的。优质优价、适当拉开价格差距是行业发展之后细分市场的必然要求，用限价的方式，不利于牛肉面质量的提高和整个行业的发展。如果牛肉面行业串通涨价，形成价格同盟，那么根据我国的物价法律法规，完全可以对价格同盟进行点对点针对性打击，而没有必要将整个行业用限价令进行限制。原本因为原料上涨，成本增加的原因引起的正常涨价，因为市场调节的缺陷而愈演愈烈，但还没有到达需要政府限价的路子上来，对牛肉面进行限价，要充分考虑消费者和经营者两方的利益。如果纯粹站在消费者的角度来说，主管部门对牛肉面进行限价是一件好事，但从公平的角度而言，在原材料大幅上涨的背景下，单纯限定牛肉面价格肯定是不公平的。一个“限价令”虽然是在“关注民生”的旗帜上打出来的，但是这也正是一个暂时的做法，限价只是一时的，不能永远的限制下去。这次限价赢得了绝大多数顾客的好感，但是经营面店老板呢？试想，面对只有几毛钱利润的牛肉面产业，各位经营者的生产积极性绝对会受到打击。也许会诱发偷工减料，品质下降等诸多问题。这样兰州牛肉面产业会遇到更加严峻的考验。在市场经济的条件下，物价部门的价格管理基本上应该限于垄断情形的价格管理和公用事业的价格管理，而竞争行业商品和服务的价格则应该由市场来决定。这个界限不清楚，就容易做出违反客观经济规律的蠢事。这次的“涨价”风波是市场经济发展中会遇到的正常的状况，在遇到问题时，难道面条价格出问题都要政府专门来下个什么令的？如果是这样，未免太小题大做。也许有人会说，牛肉面在兰州是特殊的，但是不论怎样特殊，它始终是商品，说到底，商品的市场供求关系才是价格的原因。如果没有能力影响商品的市场供求关系，而直接来定价格，也只能是一种缓兵之策，不能解决根本的矛盾。兰州拉面限价表面看来是合情合理，是为广大市民消费者服务的，其实恰恰违反了价格在竞争性领域市场在资源配置中应起基础性作用的经济学规律、以及商品质量优劣和行业服务水平的市场表现规律，同时也限制了消费者选择不同消费档次的权利，更严重的是，干预和阻碍了兰州拉面的市场竞争和良性发展。所以，在政府与市场的关系上，应当是市场先于政府，政府一定要慎用干预，尽量利用市场固有的力量去解决问题。（4）政府在面对诸如“牛肉面涨价”等问题时，只有“限价”一条途径吗？如果还有其他途径，请列举并分析之。1. 政府在面对诸如“牛肉面涨价”等问题时，还有其他的途径。2.①如果从宏观的角度来看，要好好的解决“牛肉面价格上涨的问题”最必须的就是发展本地区的经济，提高人们的生活水平，加强人们的消费能力。②加大对牛肉面行业农副产品的供给。牛肉面价格上涨的原因就是“原料上涨，成本增加“，要解决这个问题，政府可以充分行使其经济职能，加大农副产品的供应，调节农副产品供不应求而导致的价格上涨的局面。③对牛肉面行业实行适当的税收优惠。要想稳定住价格，就必须在成本上做文章，政府需要对牛肉面业实行减免税费，保护经营者的利润，同样可以起到稳定面价的作用。感想：“限价令”出发点是好的，是政府在为广大市民消费者服务的，为了使消费者以较低的价格吃到拉面。然而按照经济学的说法，市场是一部运作精巧、成本低廉、效益最佳的机器，绝大多数情况下，其本身就能有效地调节经济运行和各个经济主体的活动。政府应该只有当市场处于明显失灵而政府干预显然有效时，才可采取适当的行动。并且也不适宜直接规定价格，不能违反基本的市场规律。

你一定吃过兰州拉面。兰州拉面在中国一直都很有名气，是跟全聚德和狗不理并列的中华小吃。那如果问你，兰州拉面是哪里人开的？你也许会说，这还用说嘛，肯定是兰州人开的。

其实不对， 市场上大部分的兰州拉面，其实都不是兰州人开的，而是一个叫做“化隆”的地方的人开的。 化隆是个什么地方？它是青海的一个国家级贫困县。既然穷，化隆人当然想要出门去闯一闯。第一个走出去的人的是化隆县农民韩录。1989年，韩录听说在南方的穆斯林吃不到清真餐，于是揣着7000元钱到厦门开了一家清真拉面馆。当时拉面并不被人们所接受，韩录只好在拉面馆门口展示拉面技艺，逐渐吸引到顾客，开始挣钱。第一年，他的纯收入就达到了5万元。 

自从韩录赚到钱以后，化隆人看到了挣钱新方式，那就是拖家带口，出来卖拉面。但他们买的拉面不叫“化隆拉面”，因为化隆名气小，没什么人知道，而当时大家对于“兰州拉面”的接受度高，大家都觉得拉面就是应该兰州的，于是化隆人就卖起了“兰州拉面”。

化隆县政府网站上有一个数据， 今天化隆县有30万人，12万人分布在全国各地做拉面，每年总产值将近100个亿。 就这样，兰州拉面在化隆人手上发扬光大了。

那为什么偏偏就化隆人卖拉面，其他地方的人也可以卖啊？这是因为，其他地方的人卖拉面不赚钱。这是为什么啊？

这儿就不得不提到化隆卖拉面背后的 一个强大的平台支持系统。

这个支持系统分成四个方面： 知识传递、流程配合、经济支持、后勤服务。

首先是知识传递。 一个化隆人，背井离乡来到一个陌生的城市开店，会面临大量实际的困难。比如，店铺怎么选址？怎么控制成本？一碗面到底该放多少牛肉？一袋面粉做多少碗面？套餐和凉菜怎么设计？这背后需要大量的知识。只要其中的任何一项知识不了解就贸然开店，就有可能不赚钱。

开一家兰州拉面的知识，从哪儿来？靠的是一个紧密的同乡互助网络。一个人挣到钱以后，就把亲戚朋友也带出来。出来后，第一年做跑堂的伙计，第二年做拉面的厨子，第三年自己开店当老板。就在这样的传帮带中，拉面知识就这样传递下去，一家家拉面店就这样扩张下去了。

其次是流程配合。 做过小生意的人都知道，到政府办事窗口办业务是最为麻烦的，可能要来来回回几趟才能办成。拉面户在异地办理各种业务的时候，也常常处处碰壁，耽误时间精力和金钱。2000年前后，化隆县政府介入帮扶拉面产业。当时的政府给外出的人们做了一张“通关文牒”。在劳务输出证上写了一篇“县长致辞”，恳请本县人员所到之处的地方政府，对他们尽可能地提供帮助。接着教育、林业、土地等9个部门都盖了公章，证明持证人员身份合法，请当地接纳、照顾。有了这张通关文牒，拉面户的开店事业顺畅了许多。

第三个是经济支持。 开一家拉面店，资金是最大的问题。但化隆人只要做拉面，就可以申请无抵押的贷款，第一年的利息由县政府出。每年政府的利息补贴就有500万。这对一个贫困县来说，可不是小数字。所以，化隆人开拉面店，可以零成本起家。县政府也不亏，把贫困的农村人口送出去，他们会抱着钞票回来。当地有种说法：“送出去10万人，每年回来1个亿。”

最后，还有后勤服务。 化隆人拖家带口出门闯荡，他们的住房问题怎么办？他们的子女就学问题怎么解决？于是，化隆县在全国五十多个地区设立了拉面办事处，专门负责拉面户的后勤工作。帮拉面户租房子、签合同、办贷款，解决子女的上学问题，让拉面户可以安安心心地在当地办拉面店，没有后顾之忧，可以说是一条龙服务。

原来，表面上一家简简单单的拉面店，背后却隐藏着一个巨大的系统支持平台，有同乡互助，也有政府扶持。靠着这个平台，撑起了“兰州拉面”这个巨大的产业，拉面户们也获得可观的经济收益。如果你没有这个平台的支持，可能办起了拉面店也不赚钱，这就是为什么其他地方的人很少开拉面店。

我们从“兰州拉面”这个例子里，看到了 “平台”的力量 。很多企业在运营中，也会运用平台策略，搭建起一个平台，吸引优秀外来资源加入，创造共赢局面。

比如罗辑思维的得到App，就是一个知识服务平台。得到搭建起知识付费服务系统，吸引头部优秀学者加入，并通过制定严格的品控管理，为用户提供优质的知识产品，最终达到得到、老师、用户三者共赢的局面。

如今，已经有越来越多的企业通过搭建服务平台，打造起自己独特的商业模式。那么，具备什么样的条件，才叫做“平台”？

平台的四个要素：统一的规则、配套的服务、双赢的局面、规模的效应。

要素一，要有统一的规则。 国有国法，家有家规，平台也不例外，也需要有统一的规则，这是搭台和唱戏双方之间的一种默契。只要符合登台条件的人，在遵守舞台的演出规则的前提下，都应该能登台演出。在兰州拉面的案例中，每一个出门闯荡的化隆人，也都遵循了平台给定的游戏规则，在同乡互助中获得知识积累，在开办店铺的过程中利用“通关文牒”获得便利，在租房和入学上听从后勤组的安排等等。并且，之前受过恩惠的拉面户，也要默契地将这份恩惠传递到后进入的拉面户手上，造就整个行业的集体繁荣。

要素二，要有配套的服务。 平台如舞台，舞台有灯光、音效、后台化妆间等等，这些都是一个舞台所必须要提供的服务。平台也是如此，不能提供服务的平台，不能称之为平台。有“台”才能叫“平台”。比如，得到App有严格的品控体系，针对每个老师提交的文稿要进行审核。《五分钟商学院》主理人刘润老师曾感慨，得到要求实在太严格，一份稿子修改了50多遍才通过。这就是平台方提供的品控服务。

要素三，要能创造双赢的局面。 平台要能长久运营，必然要求搭台方和唱戏方能够双赢。如果搭台方长期无利可图，那还搭什么台呢？如果唱戏方拼命唱戏却也颗粒无收，也就没有下一次的表演了。所以，搭台方和唱戏方，应该按约定进行利润分成，各取所需，或许获得实际利润，或许获得名声和眼球。兰州拉面里面的拉面户解决了自家的温饱问题，也创造了财富，而县政府也从中收益颇丰，“送出去10万人，每年回来1个亿”。

要素四，要能产生规模的效应。 在舞台出演的人，比起自己单干，成本要更低，要更能赚钱，不然还要这个平台干什么。平台能够创造规模效应，铁打的舞台，流水的节目，一旦舞台搭好，规则理顺，服务做好，肯定比单干要实惠。就因为有这么个平台，化隆开拉面店就比其他人开要更有竞争力，更能赚钱，这就是平台的威力。

个体能力虽然重要，但在现代社会，个体的力量往往敌不过系统的力量，前者是单点突破，可后者是庞大的网络效应。 有时候，与其自己头破血流地去硬干，还不如加入合适的平台，获得系统的支持，能够更快更好地获得成功。

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