红酒推广方案

红酒推广方案 （一）

一、前言

号称中国葡萄酒业第一品牌的张裕干红葡萄酒，有着中国葡萄酒业最为悠久的历史，和葡萄酒业最好的营销网络，但在广东，张裕干红葡萄酒所占的市场份额，却与她的品牌地位严重不符。张裕干红葡萄酒要想有重大的市场突破，就应该调动各方面可以调动的力量，制定科学严密的营销计划，在竞争对手并不警觉的时候，一举抢得市场先机，占领深圳更多的市场份额。

二、市场分析

一）有利点

1、张裕干红葡萄酒是全国著名品牌，在全国市场占有最重要的市场份额，在许多重要城市有着骄人的销售业绩。深圳的消费者来自全国各地，对张裕酒并不陌生。

2、有着国内葡萄酒业最为悠久历史的张裕干红葡萄酒，文化底蕴最为深厚，正符合葡萄酒消费者追求高品位消费的心理需求，有利于张裕干红葡萄酒进行市场炒作。

二）不利点

1、深圳的干红葡萄酒市场，长期被以长城干红葡萄酒为主的葡萄酒占领着，结果长城干红先入为主，在消费者心中的品牌形象已经形成，品牌地位较高，无论是从口感，还是从产品的性价比看，众多消费者都认为长城干红葡萄酒是最好的，要消除这个观念需要做大量的工作。

2、张裕干红葡萄酒虽然在全国有较高的知名度，但深圳消费者对张裕干红葡萄酒的产品认知度不够，没有对产品全面的了解，就对产品没有较高的信任度，在消费者心目中就难形成一个良好的品牌形象，对张裕干红葡萄酒的价格和口感也就难以认同。

3、深圳市民很少有看中央电视台的节目，因此张裕葡萄酒在中央电视台的广告，对深圳消费者作用不大。

三）机会点

长城酒在深圳的市场，完全处于自然销售状态，长城酒公司对消费者没有太多的亲和力，市场看似强大，但品牌根基并不牢固，况且长城酒与张裕酒的质量在同一个档次，公司背景实力还是张裕葡萄酒公司占优。目前，张裕葡萄酒的市场只有竞争对手的1/5，因此张裕葡萄酒能够通过多种营销手段，借助权威媒体，迅速树立张裕在深圳市民中的品牌形象，抢占市场先机。

三、目标市场

1、有较高经济收入，不善饮白酒，讲究生活格调的中青年人；

2、事业有所成就，家庭美满，生活安定的中老人。

四、消费心理分析

喝葡萄酒需要特定的环境，与喝白酒买醉，喝啤酒买欢不同的是，喝葡萄酒是想喝出好心情，喝出品位，因此喝葡萄酒最讲究喝酒的的环境和场所。

五、市场策略

1、打破长城独霸老大的位置

召开新闻发布会，传递张裕干红葡萄酒强势入驻深圳的消息，并通过新闻媒体进行分析：在深圳葡萄酒市场，张裕将与长城并坐市场老大的位置，摆出一付与竞争对手决一雌雄的架势，大造声势。同时借媒体分析的方式，使用较为激烈的语言刺激竞争对手，如能让竞争对手还击，还可以通过媒体与对手“对话”，引起的话题越多，新闻关注的越多，对张裕干红葡萄酒越有利。因为在“对话”的过程中，借助了媒体在写干红葡萄酒的时候，会把张裕、长城放在一起，从而大大加快张裕干红葡萄酒品牌的传播速度，提升张裕葡萄酒的品牌形象。

2、树立张裕酒品牌形象

通过各种手段，采用多种渠道对张裕葡萄酒进行广告宣传，尤其是政府的权威新闻媒体，她的可信度依然很高，应该把她作为进行品牌形象树造的重要阵地。

3、更新观念，引导消费

喝葡萄酒除了是在一些幽雅的场所，轻轻的碰杯，细细的品味，……同时葡萄酒中富含的多种元素 ，还使她具有天生的医疗保键功能。喝葡萄酒保健！为喝葡萄酒创造了一个附加值。对比白酒和啤酒，这是葡萄酒最大的优势。

六、广告策略

1、促销活动

促销活动是本次营销策划的重要组成部分，是整个营销活动的高潮点。（详细方案见附页）

2、新闻发布会

在活动前20天举办新闻发布会，争取多家主要媒体刊发新闻报道。发布会主题是：张裕干红葡萄酒强势入驻深圳，鹏城干红葡萄酒市场硝烟弥漫，张裕干红葡萄酒将与长城干红一争高下的消息，制造新闻热点和炒作噱头。

3、公司领导专访和软文广告

新闻发布会召开以后，采用软文广告进行跟近炒作，进一步发布张裕葡萄酒在深圳的市场动向，继续吸引广大消费者的关注。同时不失时机的对张裕公司在深圳的领导人进行专访，对张裕干红葡萄酒进行全面的诠释，让消费者了解张裕干红葡萄酒，渐渐接受张裕干红葡萄酒，以及慢慢认同她的酒文化。

4、户外广告牌

在市区繁华位置，人流量较多，发布户外广告牌效果不错。

5、举办葡萄酒健康保健讲座

把喝葡萄酒能保健这个附加值功能，通过讲座等形式进行宣传。

6、礼品促销

礼品促销是非常直观有效的促销手段，礼品的好坏可以直接影响到销售的好坏。

红酒推广方案 （二）

此产品选在餐饮点推广，也就是通常所说的饭店、餐厅；现分析优劣势，详细了解市场需求，才能更好的发展推广。

优势：

1.产品为法国进口，属高品质产品，从食品卫生方面来说，符合市场需求；

2.今社会各种压力、污染，使人们越来越多的处于亚健康状态，使人们开始关注养生保健；红酒具有一定的保健养生作用，符合人们对健康的需求；

3.目前的餐饮点，提供的较多的是白酒和啤酒，红酒只有长城、张裕等传统的牌子，种类也是凤毛麟角，选择面小；给此产品提供了相当大的空间。

劣势：

1.产品的品牌目前在消费者心目中的认知形象非常模糊，几乎为零；

2.产品价位稍显偏高，这也是消费者抉择的一个关键；

3.消费者大部分对红酒的认知都只停留在知道它对身体有好处；至于为什么对身体有好处，有哪些好处不甚了解。

鉴于以上情况，我们需要对消费者进行信息传播，为消费者灌输红酒的概念，引领纯正的红酒消费习惯。确定产品定位，突出优势，明确消费群体；使潜在客户对产品认识有一个由“不知—知名—了解—心动—行动”的发展过程。

此次推广活动的目的是：迅速提供品牌知名度，增加新品试用机会。具体方式有：广告宣传、产品上市发布会、各类促销、公关活动等。

广告宣传：

1.在餐饮点显眼位置张贴精心设计的POP产品海报；及树立立式宣传海报。

2.在餐饮点入口、洗手间口、演出台上铺设印有产品名称及广告语的地毯或防滑垫；

3.在餐饮点酒水展示柜上争取好的摆放位置；

4.在餐饮点设立专门的产品推广展示台，展示台，放置介绍产品的DM单或宣传册，利用广告机循环播放产品的宣传片，如条件允许，可再此展示台上做一金字塔形推头（类似宴会上的香槟酒推头），供进店就餐者品尝，从口感上进一步了解产品；

5.专业促销人员穿着订制的代表产品形象的促销服从消费者进门起对其做产品介绍，潜移默化的产生效果；

6.每个餐桌上放置一个特制的酒水牌，让消费者一眼就可以看到。( )并为酒店提供印有产品标示的开瓶器、高脚杯等，潜移默化的让产品深入人心。

产品上市发布会：

由于产品对于市场来说，是个全新的，消费者一无所知的东西；建议在餐饮点举行一场产品上市发布会，也可称作品酒会；介绍一下红酒的知识，红酒对身体的好处等，引导消费者购买。

1.品酒会请帖，邀请媒体、客户等社会各界的朋友，并由餐饮点配合邀请酒店的长期客户等。

2.布置同餐饮点商议，可在餐饮点入口处架设气球拱门、氮气球、贺联等庆典用品；从入口处一直到舞台铺设红地毯，酒店正门设一有产品标示的大型背板，礼仪小姐欢迎来宾的光临并引领其签到，来宾签到后走红毯入场；场内放精心制作的音乐并配以介绍产品的音频或视频。餐桌上放置来宾的名牌。

3.主持人宣布酒会开始，放冷光焰火。主持人介绍此次活动的目的，并引出开场节目以提高气氛。主持人以问答的方式跟台下嘉宾互动（主要是提问一些关于红酒的知识），回答问题的嘉宾会有小礼品相送；以此为契机，告诉大家，他们对红酒的认识是不正确或者不全面的，继而由主持人引出产品代表给大家讲解红酒知识。红酒知识介绍完后，由主持人介绍下一个节目，由模特以情景剧的方式为产品做广告；而后由礼仪小姐邀请嘉宾一起开启我们的产品，供大家品尝。主持人邀请大家再次欣赏精彩节目，把就会推向高潮，并对现场来宾进行抽奖。（奖品为本产品及其相应附属品，如印有产品标示的开瓶器、高脚杯等）。主持人宣布本次活动圆满成功，开始宴会。散场后每位来宾都将领到一份纪念品。（用订制的产品手提袋，内装产品画册，红酒保健方法，小纪念品，从开瓶器，红酒造型的打火机等）。

各类促销：消费者消费关键还要看一个性价比，占小便宜的心理人皆有之。鉴于此，我们推出多种促销手段。

1.价格促销：是最常见、最直接的促销方式之一，是以降低产品销售价格（分为直接降价和间接降价），让利于消费者的促销。如特价、折扣、优惠券等。可灵活的掌握，产品上架的首月内优惠多少，或者买一瓶产品可得一张第二天生效的.用餐优惠券等。

2.赠品促销：在产品以外根据购买数量或金额，赠本产品或赠其它产品或服务的促销方式。如买二送一、加量不加价、买产品增开瓶器、买产品赠专用红酒杯等。

3.奖励促销：以确定性的物质或精神奖励激发消费者消费热情的促销方式，如开箱有奖、刮刮卡、集中抽奖等。可为每瓶销售出的产品都编一个序号，挂个牌子；在每天的统一时间集中对今天售出的产品进行抽奖，奖品分设一二三等；（如本产品一瓶、就餐折扣卡、代金券、果篮、开瓶器、打火机、酒杯、购物袋等）。

公关活动：可推出各种文艺演出，机智游戏，有奖问答等，调动消费者了解产品的积极性。并针对一些特殊节日，可进行主题节目。如11月14日，是世界糖尿病日，可专门做红酒对糖尿病人的保健作用的专题。

文艺演出主要以唱歌、舞蹈、器乐演奏、模特红酒展示为主；可根据周一至周日，循环进行，保证消费者的新鲜感。舞台上铺订制地毯，舞台后方做产品背板，让消费者在看演出的同时，自然能够看到我们产品的标示。

机智游戏、有奖问答等都由主持人带领大家互动，以促进大家了解产品，刺激消费。

本月节目安排，

每周一：文艺演出，包括歌曲两首（歌手1名），舞蹈两支（舞者3名），器乐演奏一曲（演奏者1名），模特产品展示两次（模特4名）；

每周二：猜谜活动，由主持人对台下所有消费者朗读准备的谜语，猜到答案的送纪念品一份；根据难度不同得到的纪念品不一；

每周三：我爱记歌词，由主持人在台上唱出上句歌词，能够准确唱出下句者，可得到纪念品一份；

每周四：文艺演出，同周一；

每周五：11月11号，四根棍，最大的节日。在入口处张贴宣传海报，并由门口促销人员告诉大家，今天我们的消费者如果是单身的，可报名参加今晚的活动；活动名称叫“谁是你心中最可爱的美女/帅哥”；

规则（以男生版举例）

1.主持人请一位报名的消费者上台，背对观众站立；

2.主持人讲解游戏规则，告诉大家，在座有单身的朋友请暂时起立，通过回答提出的一连串二选一的问题，选出其心目中最可爱的人；

3.主持人对台上消费者提问，待其回答问题后，不符合条件的人坐下；

4.主持人“你心目中最可爱的女生身高高于1.65米还是低于1.65米？”若回答高于1.65米，那么台下站立的低于1.65米的女生就可坐下；

5.主持人“你心目中最可爱的女生是长头发还是短头发？”若回答长头发，那么短头发的女生就可以坐下；

6.主持人“你心目中最可爱的女生是单眼皮还是双眼皮？”若回答双眼皮，那么单眼皮的女生就可以坐下；

7.主持人“你心目中最可爱的女生是穿深色衣服还是浅色衣服？”若回答浅色衣服，那么穿深色衣服的女生就可以坐下；

8.当只剩下最后一位女士站立时，主持人结束提问，请选手转过来，欣赏自己心中的完美女人。

9.主持人请美女上台，与选手并肩站立，给与祝福，并发放纪念品，如双方有意，可自留联系方式。

此活动将继续沿用，在每周五进行。可提前报名，也可现场报名。

每周六：红酒知识问答，由主持人向大家介绍有关红酒的知识，并提前告诉大家，要仔细听，一会提问，答上来的有奖品。如像大家介绍怎样识别红酒，怎样的红酒才是好的，外观该怎样，口感该怎样；讲解完后请消费者品尝，并讲述一下自己的尝后感；让消费者开口说产品怎么样，并有奖品。

每周天：文艺演出，同周一。

主要报价预算如下：

广告宣传：合计15780

POP宣传海报：10张，共500；

立式海报架：6个，200；

爆炸贴：5本，50；

地毯：30/平，演出舞台尺寸为5M*3M，15平，450；

防滑垫：6个，30/个，180；

DM单、宣传手册：5000份，0.3/份，1500；

手提袋：0.5/个，5000个，2500

广告机，一台，800；

产品宣传片，录制，后期制作，配音等，1000；

促销人员服装，150/人，4人，600；

餐桌酒水牌，10/个，50个，500；

开瓶器，5/个，500个，2500；

高脚杯，5/个，500个，2500；

打火机，5/个，500个，2500；

产品酒会：合计4540；

请帖：0.2/张，200张，共40；

庆典用品：气球拱门、红地毯、音响、冷光焰火等，1500；

签到板：100；

舞台背板：300；

来宾名牌：1/个，100个，100；

抽奖箱：50；

演职人员：主持人，600；礼仪，100/人，6人，600；舞蹈，150/人，3人，450；模特，200/人，2人，400；器乐演奏，400.

公关活动：长期驻店人员，共24500

促销员：2000/人/月，共4人，6000；

主持人：3000/月，共1人；

歌手：2000/月；

模特：1500/人/月，共4人；

舞蹈：1500/人/月，共3人；

器乐：3000/人/月，共1人

红酒推广方案 （三）

1、来自咖啡伴侣的启发：既然咖啡可以通过增加不伴侣来调节咖啡的苦涩，葡萄酒也可以通过增加葡萄酒伴侣来解决口感的生涩，而勾兑的量的多少可以由个人喜好而定，以一种甜味饮料作为伴侣来改善口感，这点启发在于很多女性在饮用葡萄酒的同时喜欢勾兑一定比例的雪碧或七喜来调节原本葡萄酒的生涩。这样做既维护了传统红酒的正统，同样改善的口感也饮用方式，更让消费者可以获得喝自制鸡尾酒的情调。如此一来可以争取到更多的消费群体。

1#方案应对措施：仅仅增加一个想法是简单可行的，但是为此而增加的生产线却不在厂家的计划之内，尽可能节约成本改进，换取更大利润，可以通过商业上的关系与合适的甜味饮料生产厂家进行合作，捆绑销售。达到双盈的目的。

2、葡萄酒没有触觉，仅有味觉是不够的，在喝的同时如果有气泡接触嘴唇而产生感觉是必要的，三维的感官已经不足，葡萄酒需要以一种四维的感官来征服消费者

2#方案应对措施：好的葡萄酒在饮用的时候，可以发现年份越长的酒挂杯越明显，而粘稠+干涩，更使很多无法真正意义上品位葡萄酒的人对其敬而远之的原因，葡萄酒被称为有生命的液体，是因为酒中所含有的单宁酸（Tannic Acid）成分，而空气中的氧气可以与其中和，这也就是为什么在品酒前需要有一个唤醒酒的过程，这也就是过酒程序的意义所在，如何让就不出容器就可以完成过酒的程序，而让单宁酸充分氧化让酒散发香气呢，泡腾片是一个不错的选择，随包装一起外卖泡腾片，在开启的同时将捆绑销售的泡腾片投入酒中（或更小，可以投入每个饮者杯中）通过与液体反应发泡达到过酒中和单宁酸的目的。一则可以改善口感，二则也有新鲜的感觉。注意事项：所用泡腾片不可以在反应过后产生沉淀，其次以无味发泡片剂作为主导。避免破坏葡萄酒的天然风味，其次反应时间不能太短，应保持2~~5分钟为宜。由于葡萄酒瓶的特殊性，泡腾片可以制作成泡腾栓剂等等。

3、既然当作酒类饮料来销售，做到非酒非饮料而又既是酒且也是饮料，包装方面，现在知名品牌的聚集，而瓶形的大同小异已经无法在一排货品中脱颖而出。而如果无法做到吸引眼球，如何让人进一步去选择呢？外观的改变也是必然之趋势。

3#方案应对措施：包装方面，传统的波尔多瓶的确高雅，也是传统观念所致，然而，需要注意的是，每个厂家的单个产品摆出来都够绚烂夺目，为什么都摆放在货架上的时候却很难出众夺目，因为几乎一致的颜色和形状让销售进入了没有个性的桎梏。美国加州索诺玛县的包装设计公司ToyRat magery日前成立了一个铝瓶联合体，预计不久的将来将向市场推出一个崭新的葡萄酒包装概念——铝制葡萄酒瓶。铝制酒瓶相比传统的玻璃瓶相比新的铝制造技术已经可以把铝制成几乎任何大小和形状。未来的铝制葡萄酒瓶质地不会像许多苏打罐那样有轻薄感，是一种可以替代塑料、纸盒等另类包装的高档产品。当然，与玻璃瓶比较，铝瓶的最大好处是不易破碎。而且其加工成本仅仅是同样大小的玻璃瓶的1\2，更重要的是，在宣扬个性消费和新奇感官的今天，铝制的葡萄酒瓶更应该会吸引年轻人的眼球，要做到从众多产品中脱颖而出，那么首先感官上的刺激是必须的。

4、与强势餐饮业的联手经营

4#方案应对措施：众所周知，麦当劳和肯德基，一家主要经营可口可乐，另外一家主要经营百事可乐，但是在前不久，王老吉成功打进其企业内部，将降火的王老吉卖进了快餐行业，源何？因为其主要经营的食品多数属油炸，高热量的食品，人们吃东西当然最怕的也是上火，而其经营的食物都在上火范围之内，所以搭配凉茶来销售也不仅仅是出奇之举。仔细观察就可以得出一个结论，这两家快餐连锁企业的出处是哪里？答案是：舶来品，对，是从国外传进国内的，那么葡萄酒，尤其是白葡萄酒，是非常适合与肉类以及海鲜类食品搭配饮用的。那么这条方案的解决方式已经相当明显，需要一个公关上的渠道来进行。

消费无止境，创造无边界。

市场是消费者创造的，也是生产者创造的。自从看到鸟的翱翔，人类就想飞，于是有人造出了飞机，这叫做“满足需求”；自古誊抄是苦差，可是没人需求过复印机，直到聪明人把它制造出来了，大家才恍然大悟，这叫做“创造需求”。

历史有多久，需求就有多远。

好的创造意识加上后期的广告宣传，势必水到渠成。

著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生指出，下列8个方面可以给众多的葡萄酒企业营销总监带去启迪：

形成一个共识

如果说葡萄酒企业老板是战略决策者的话，营销总监则是方针制定、战术运用的指挥者和实践者。甚至更多时候，后者由于贴近市场更了解市场而承担了决策者的角色。

作为名营销总监，在公司的发展战略和品牌规划上应有自身独到的见解，尤其与公司老板要在充分沟通基础上统一思想，以保持市场理念和管理办法的高度一致。应该讲，营销总监由于经常置身市场，对产品的定位、机会创新、推广有着敏锐感觉和独到见解，而这些恰恰是制定经营方针、明确营销策略以及落实团队管理的具体表现。对上要及时和老总沟通，以求得支持和帮助，对下，要善于求得团队理解并为之努力。无庸置疑，作为公司老板，他掌管全局，从产品研发、生产、销售等多方面都要倾注心血，营销总监的职责就是如何把多年养成的市场经验的综合优势与老板的战略意图形成高度统一。切不可存在我来自市场，我比老板更懂得市场和消费心理，因而自以为是，我行我素，这样不仅得不到老板相应的支持也换不来底下员工的真正理解。一旦遭遇不测，那惹麻烦的首先就是自己。

带领一支团队

营销总监是整个营销人员的灵魂和标竿，除了自身的责任外，要具有全局和整体观念，要站在一个高度来严格要求自己，而不能把自身等同于区域经理，单q匹马、孤军奋战，相反要在领会公司政策前提下带领团队步调一致认真的贯彻执行。因此，作为团队的领导人，必须要有包容、宽阔的胸襟，即便自身能力很强，也要讲究团结互助、共同奋斗。在对员工态度上，既要有鞭策更要有鼓励，碰到成绩不张扬，因为市场变数很大，遭遇挫折不气馁，试想，冬天即将过去，春天还会远吗？我们应该明白人心都是肉做的，人与人之间都在渴求情感的抚慰。所以，在具体工作中，不是一味的板起面孔压任务，而是想方设法如何凝聚人心，找出市场突破口。

短缺经济时代，营销人往往是机械，被动的族群，他们行为角色似乎就是靠打拼体力、付诸血汗从而赢得生存空间和发展机会。但时代不同了，经济飞速发展的轨迹容不得残留以往的记忆和沉淀历史的回声，现今已是过剩经济时代，产品的高度同质化、市场的趋同细分化常常使企业在冰与火的对决中找寻希望的窗口。

遗憾的是在我们周围，确实有一部分人，营销工作仅仅是无奈被动谋生过的中转站，当岁月浓缩的无非是经历的叠加和年龄的积累等数量式的机械，他们没有长远的规划，也不会有意识真正从本质上去理解营销的精髓所在，在实际工作中没有也不想创造性的根据市场动态变化调整策略，只是一味机械的执行，有时甚至是盲从。一旦工作不顺心，就立马想到下一个港口，于是，跳槽就成为了必然。碰到这种情况，作为营销总监应该深刻了解营销的本质和洞察市场严峻的变化，从长远角度规划好营销人的职业生涯，站在企业价值观的角度实行“优者上，平者让，庸者下”的选拔措施，科学量化人才标准，把报酬与绩效紧密结合，同时多做帮教说服工作，平时加强培训，进一步解放思想、放下包袱、轻装上阵。否则，鼠目寸光的背后必定是前景的暗淡。

制定一套计划

压任务、压指标，对于置身一线的营销人员来说，已是司空见惯了，基本上每年的业绩指标都要求递增或翻番，而指标的合理性常常是考验营销总监真功夫的砝码。订得太高，违背客观规律虽然能满足老板盲目的虚荣，看似领导表面脸上有光，但市场人员明知道完不成实则画饼充饥，就会不配合，有时就不惜手段采取低价串货扰乱市场，到头来损害的还是自身的威信，今后要想再有话语权就难了。订得太低，老总那里又交代不过去，滋长了营销人的惰性，按部就班，不求上进。因此，如何合理制定分解任务计划，应该在认清市场发展趋势和现有产品销售运行中的真实情况，要心里明朗清楚才行。

设定一个目标

俗话说，有压力才有动力。产品上市，除了要有清晰的定位，要有一个远景目标。营销工作中的每个步骤、每个细节，都要根据目标任务进行科学规划、合理分解。因为有了目标，我们的事业才有奔头；有了目标，各项任务的运作才会不偏离航向，并随时随地加以修正和改进。因此，根据目标，对每个阶段、每个时期的业务进行掌控和人员管理就非常重要，一旦弄不好，就会耽误市场进程。

寻求一种方法

成功，一定有方法。为什么有的葡萄酒产品在市场上风声水起，有的却来也匆匆去也匆匆，过不多久就销声匿迹。这就是方法的魅力。营销总监作为整个营销团队的灵魂，应该站得高，看得远，面临同质化的竞争对手，你的产品如何规避风险、团队如何提高积极性，需要找对找准一种方法。尤其是营销总监，在面临强大的竞争对手时，需要大胆在产品概念、定位、包装等方面突出差异化、创新性。比如，许多进口葡萄酒都强调酒庄文化、皇室背景，对消费者亦很难产生吸引力和新鲜感，相反，有个蓝哥智洋机构策划的产品则突出差异化和独创性，宣传中提醒美容和养生，打出“养心、养情、养生活的”品牌主张。有的则专门细分市场针对女性，强化个性化定制概念。看，这就是超越竞争对手的独特方法。这就好比在汽车市场上，奔驰汽车拥有“最尊贵”的定位，宝马汽车拥有“最佳驾驶表现”的定位，现代汽车拥有“价格最低廉”的定位，而沃尔沃汽车则具有“最安全”的定位一样。

总结一套模式

在经济过剩时代，营销总监肩上扛着沉重的压力。越来越高的渠道费用；越来越高的广告宣传费用；越来越高的人员工资费用和越来越低的产品销售价格，面对市场这“三高一低”的现状，到底是采用“大广告+大通路”的传统营销模式，在精细化上大做文章，还是走“技术+服务”的数据库营销模式，在精益化上大做文章，还是其它诸如直销、体验营销、网络、团购等等，是避开对手锋芒，还是曲线救国？这些都是营销总监经过深思熟虑需要作出决定的，比如前段时间，某品牌市场火爆是因为运用保健品营销模式来武装葡萄酒行业从而取得了成功的典范。

完善一套制度

著名品牌营销专家于斐先生认为作为名营销总监，千万不能凭个人喜好、经验主义、本本主义来替代制度管理，要知道你所领导的团队，人都是有惰性的，永远不要寄希望员工要有自觉性。如果没有一个合理的流程就没有一个好的做事准则，如果没有一个完善的制度，那么公司的各个阶层都是在斗心眼、斗能力，这个时候如何能够做的好执行呢？

建立一个品牌

营销的艺术大致上也就是建立品牌的艺术。

营销总监要有把做葡萄酒产品上升到做品牌的认识上来。众所周知，当接受产品市场推广时，它所具有的价值最多只是一个产品名称，事实上，一个产品光有品牌名称还不够，重要的是，此品牌名称所代表的意义是什么？它会唤起何种联想、表现、期望？它可创造出何种程度的偏好？若只是徒具品牌名称，终将走入历史。因此，品牌的建立不只是建立品牌的形象而已，必须管理好顾客每一次和品牌的接触。

作为营销总监，应深刻体会到当团队在运作一个品牌时，它就暗含着产品与顾客之间的关系，暗示顾客所期望的一组特制与服务，由此，品牌忠诚度是靠符合甚至超出顾客的期望，也就是靠传递顾客愉悦感建立起来的。由于所有公司员工、经销商、代理商都可能对品牌经验造成影响，品牌管理的挑战便在于掌握所有品牌接触的品质。

卖酒的营销策划方案1

一、背景

中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞。每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。

二、营销模式

随着进口葡萄酒市场的增长，关于进口葡萄酒的营销模式的发展和趋势，大家都在关注和尝试以何种方式去进行市场的营销，目前来看主要是以这几种方式去拓展（针对夜场）：

1、酒吧。

这种形式是以酒把为主导，通过酒吧各营销人员引导消费，单一性比较强，可以让消费者直接消费，选择起来更有针对性，安全性也比较高。珠海酒吧葡萄酒一个月销量太约在400-500瓶左右，也是酒水快速销售场所

2、夜总会。

夜总会是最有消费能力，通过与管理者经济挂钩模式捆绑销售，采购产品多数为高档酒，销售价格相对比其它场所略高。

3、KTV场所。

目前很多人看好这个市场，它有充足的市场信息，在葡萄酒选择渠道上，有足够的优势，在消费上KTV场所可以指定客户单一选择，并且可以以酒类形式与包房价格捆绑消费。

4、中高档餐饮店。

主要消费源来自客桌，需与服务及营业员挂钩销售。但是就将来以何种形式，中国葡萄酒的市场会比较好。

三、营销规划

1、发展期策略。

（1）媒体集中投放，选择报纸做促销平面广告、路牌继续增加、电视广告集中在黄金时段、重点城市主要路线车身广告、重点终端做店招广告的组合媒体方式。

（2）在终端建立上加强样板终端的品牌形象包装；

（3）连合夜场举办大型消费者促销系列活动；

2、巩固期策略。

适当举行系列公关活动，如文艺演出、刘老根平台、夜场相关协会、社会关注的其它活动相结合等；

3、促销活动：（注：以下推广活动仅为提纲，具体执行方案以届时方案为准）

（1）通路促销：

促销方式内容支付方式费用预算作用。

四、营销策略

（1）消费者主题促销（如1+2模式、奖品模式）：4-7月终端消费买赠活动，以抽奖、礼品等方式带动消费重点市场，有效提高本品牌在消费者的知名度。

（2）常规性消费者促销：时间活动方式活动地点费用预算效果预估促销服、酒水牌、海报、DM单、X展架、礼品

（3）公关式。

无论是在政治还是在经济方面都需要政治公关策略，但在产品推广方面公关是不可缺少的推广元素。

我们在组建销售团队时，首先考虑产品推广人员必须具备社会丰富的资源必须还具备整合和驾驭能力。所谓谈的社会资源整合和社会资源驾御能力就是公关学。

卖酒的营销策划方案2

白酒市场一旦到了夏季，其销售额会大幅度的降低，这就是业内人士所谓的白酒“淡季”的到来。“淡季”实际上是一个模糊的概念，因为“只有疲软的产品，没有疲软的市场”，如果企业一味的相信淡季，在淡季无从下手，那就会陷入了营销的误区。

一些白酒企业尤其是中小型白酒企业，市场一旦进入淡季，立刻压缩各项开支，刀q入库，马放南山（裁员），一片偃旗息鼓的景象，无可奈何的姿势。这种做法不仅容易把前期夯实的市场基础给毁于一旦，更容易给其他善于利用机会竞争者提供机会。

所以白酒企业应彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人为，淡季完全可以避免，可以通过一系列的方法赢得市场机会。

一、创新销售产品

企业针对白酒“淡季”市场的到来，要把握消费者的心理需要，进行产品研制创新，开发出适销对路的产品。即白酒企业在夏季来临之前，就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏日白酒，改变白酒单纯“火气逼人”的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性，开创出夏季热销的新卖点。再利用火热夏季进行反其道进行推广炒作，可能会达到一种令人日目一新、令人振奋、意想不到的效果。

如xx集团xx年针对夏季研发的夏季白酒——xx酒。该酒是xx集团根据唐宋名酿——xx州“xx”的酿造基础，加上采自xx水成功酿制而成。xx酒分别以“风、花、雪、月”命名，再现xx古代文化，打造成蕴含xx文化的中高档白酒。xx酒这种专门针对夏季的文化酒很快占据了不小的市场空间，加上产品品质和包装也都不错，当年夏天市场十分走俏。

二、创新促销模式

在淡季，如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动，返利于民，就可能出现逆季消费，达到出乎意料的效果。

1、占领终端的“头版头条”。

各企业基本都有自己的促销海报、吊旗、易拉宝等推广物料，只要这些推广物料能够占据着终端抢眼位置，占领销售终端“头版头条”，即使是销售淡季，这种宣传形式会影响到消费者的消费习惯，让消费者有种冲动消费的欲望。如果条件允许的白酒产品，还可以结合终端策划一些创意性促销活动，让消费者主动参与、接触、饮用本产品，同时也为未来的销售增长埋下伏笔。

2、加强社区促销。

目前，白酒终端竞争异常激烈，唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区。由于社区促销面对的是消费者，因此，让产品直接与消费者“面对面”，可以大大增加产品信息的传播效果。

xx年夏季，xx某白酒厂就利用七月份一个月的时间，在xx各个县市、区进行专场文艺演出，选择的地点大多在居民比较集中的文化广场，进行露天演出，利用夏季人们晚上乘凉的时机，进行宣传，场场爆满，他们还发放一些小礼品，很受当地居民的欢迎，赢得了居民的“心”。

一些中小白酒企业，则通过在一些城市的'社区巡回播放电影的方式，吸引居民对本企业的关注，有的利用举办歌舞晚会的时机，在现场同时搞起了免费品尝活动，为了激发人们的兴趣和爱好，还搞起了有奖问答，赠送小礼品，这样，在居民的心中就留下了深刻的印象。

3、促销赠品创新。

在夏季终端促销中，许多白酒采用了纯果汁饮料作赠品，如xx采用买一瓶就赠一罐500ml的xx“xx”系列纯果汁；而xx酒则是买一瓶酒赠一罐1lxx纯果汁。

还有一些白酒品牌在赠品上更是颇具匠心。例如，半亩地的“xx”包装瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小“xx”作包装已经是很个性化了，又另赠四个与其相配的小酒盏，盛在一盒中古朴典雅韵味十足，早已让人爱不释手了。他们还推出了“买酒赠茶”的活动，买两盒酒赠一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盏是一样的白瓷质地，一样的精巧别致，这样通过美酒与香茶的联系使消费者的购买欲望进一步提升。

三、创新销售渠道

在销售淡季到来的时候，对一些白酒企业而言，可能需要调整自己的渠道重心，从大众市场，转移到团购渠道上面。

对于中高档白酒针对政商务市场的团购，低档白酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购、甚至是夜场，都可以成为淡季销售的主渠道。

如在淡季主办的各种宴请活动：婚宴、生日宴、老乡会、大型会议等，白酒仍是主要的招待用酒，宴请市场是白酒淡季销售的一主要市场。

虽然团购市场是淡季白酒的重要销售渠道，然而这个渠道是不明朗的，是隐形的，虽然大家大致知道的团购消费方向，但我们不容易找到具体的团购消费单位。

团购消费资源具有稀缺性、专有性、隐蔽性，它依赖的是人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源。这些资源需要长期的累积，而每个人在这方面的资源都是有限的，一般不容易找到拥有较多团购资源的人。因此企业要做团购工作必须去寻找拥有人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源的人，把分散的资源集中起来，为自己所用。

所以，在淡季若想有突出成绩，就必须拥有团购客户档案，良好的客情关系。

例如：婚宴、会议、聚会一般都会通过预定台联系，经常消费的大单位也与预定台的人熟悉。如果酒店的预定台人员可以成为我们的兼职业务员，这块业务也是一条淡季销售很有潜力的销售渠道；如果我们给予酒店预定台人员一定的提成，相信他们会接受的。同时我们与酒店预定台的人建立联系比我们寻找各大单位的团购负责人要容易的多。由于婚宴、会议一般不从酒店用酒，所以不会与酒店销售产生冲突。

四、加强对零售商的开发

业界有句俗语叫做“旺季做销量、淡季做市场”。其实，如果没有市场又哪里来销量呢？在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖一瓶，他少卖一瓶，关键是还能为旺季的竞争奠定坚实的基础。举个简单的例子，某市有500家店在卖你的白酒产品，但如果你不开发市场，在淡季或许连500家都没有，而如果你加大了拓展范围，就有可能还远远超过500家的数量，当然细化到每个店你的销量可能不如旺季，且营销成本上升，但毕竟你的整体销量还是不错，且多了几块地盘，如策略得当，到了旺季会更有大的产出。

建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。

厂家要做好以下几点：

1、完成了首次铺货之后，深度访销与深度促销都应同时加强，从而促进产品的“下架”速度。

2、在深度访销工作中，主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量，同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象，以刺激其经销欲望。

3、业务人员主要通过定期拜访，征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异，并通过店主了解顾客的反馈意见，同时积极协助店主开展销售，并认真收集、整理、汇报市场反馈信息。

4、向店主介绍产品的性能、优点，协助店铺做好促销，引导、培育店主的主动推销意识，提高其对品牌的信任、对产品的信心。

5、通过深度访销，优化网点结构，淘汰弱势店铺，保持持续稳定的终端市场。

五、加强对营销人员的培训

一个企业要想做大做强，学习是不可缺少的，作为白酒企业，现几年是买方市场，在旺季企业的营销人员都在市场上，很少有时间来学习，由于长期的不学习，使企业的一些营销人员的素质跟不上市场的变化，使他们在征战市场时有力不从心的感觉。中国有顺俗话，工欲善其事，必先利其器。因而在淡季时应加强对营销人员的培训，使他们不断的吸收新的知识，新的观点，让他们在以后的市场竞争中游刃有余，也使企业从一个生产型企业成长为一个学习型企业。我们都相信“磨刀不误砍柴功”，但是这磨刀的代价是有不同的，在旺季要营销人员在公司里学习一个星期，那所花的代价是不可佰的，而在淡季这将是很小的一部分开支。

六、厂商联谊增加感情

淡季白酒的销售趋弱，经销商们也得以轻闲片刻，此时的酒企应抓住这一机会，进行厂商联谊，增加感情。经销商是企业的第一消费者，他们对企业产品的忠诚度对白酒企业而言尤为重要。经销商与白酒企业之间除了利润关系外，还应注重感情的培养。在白酒供大于求，品牌众多的情况下，联络好与经销商的感情，实行厂商联手打商场的格局，这样就等于成功了一半。与经销商联络感情的手段众多，可以参观、座谈、联欢等。

俗语说的好：“没有不景气，只有不争气”，白酒企业要想在销售淡季提升业绩，必须改变企业经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，敢于思考，敢于创新，唯有思路，才有出路，这样白酒在淡季也可以畅销市场，同时也为旺季销售打下良好的基础。

---