台中精机怎么开大刀管理系统

台中精机开大刀管理系统：1、手动将刀盘转到1号刀套，将K6.1设成1启动大刀管理功能.

2、在主画面进入宏变量菜单。

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3、执行M92（刀库重整）此时面板主轴刀号为00，刀库刀号为01

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以上数据首次设定之后，#901、#902、#903。分别设为大刀号19/21/23。#905设成1，其它都为0.此程序只供设3把大刀T19,T21,T23,如设T则相邻刀套T18/T20/T22/T24为空刀套，不能放刀换刀则忽略.

4、如果不想用大小刀，把K6.1设成0，把刀库转到1号刀，进行刀库重整（M92）既可。

5、换刀过程中不可以按复位键（RESET），如不小心按了或者出意外情况（如机床报警）导致换刀没有完成，需要重新定义刀具。此时机床会出报警提示，在报警画面中的信息画面，

不同厂家的机床有不同的设置方法,具体你问下机床厂的售后

叫你几个苯方法,

1)换刀前不要把盘刀设置在待定刀位中去!可以保持原有的刀库库位!

2)装刀是刀库所有刀具用1-0-1-0-1的方法隔开!

此功能原机床没有的话比较麻烦，需要在刀库设计和调试上处理，具体来讲就是修改刀库控制PMC和刀库控制宏程序。

食雕是中国烹饪中的一项独特刀工技艺，具有较高的工艺美术价值。它是菜点造型、成品装盘、宴台设计等装饰艺术，也是烹饪中刀工造型最高表现形式之一。食雕涉及的内容形式广泛，所用刀具技术特殊，因而成品造型千变万化，起到美化菜肴、装饰筵席的作用。

食雕是一种综合造型的艺术形式。主要以刀具为主，吸收木刻、金石、剪纸、雕塑、牙雕等造型工艺的有关方法。通过切、削、挖、铲、掏、透雕、拼接等手法，创制出具有优美造型的食雕成品。

近些年来，食雕艺人发展很快，为了菜肴和高档筵席起了很好的美化的作用，同时人们对食雕的认识逐步转变，已重视食雕的食用性，使食雕成品即可观赏，又可食用。在国际性的高档筵席上，食雕艺术品显示了中国烹饪的精湛技艺，体现了中华民族的高度文明，得到世界各国贵宾的高度称赞。

食品雕刻中的蔬果整雕较为常用，它从选料上就很有讲究，要考虑的方面有很多，同时技法的运用和作品完成后的保存都要作好，下面的文章就谈这些问题。 果蔬整雕的技法 果蔬整雕的技法尤其重要，最关键的就是雕刻技巧。这里所说的“技巧”是指在雕刻时要分清层次和步骤，比如一开始就大刀取形，一气呵成，突出轮廓，然后再精雕细琢，刀法“细腻”。

以翠鸟为例，刻之前应对翠鸟的“身形”有一定的了解，然后按步骤 *** 作：先刻嘴→头部→脖子→身体→爪子→-翅膀→完成

先用“切刀（一号平口刀）”将原料（青萝卜）片去余料待用，充分利用原料将萝卜切成长的鸟形（因翠鸟的嘴型较长），以下“平口刀”指“2号平口刀”又叫“主刀”

用平口刀将原料大刀取形，用左手将原料抓住，刻嘴的位置朝前方，先从嘴部开始，到头部、背部、尾部（注意背、尾之间刀略抬成V字形）第一刀就算完成了，当然要记住“稳、准、狠”一气呵成。

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