一、帮助幼儿养成卫生的好习惯和良好的饮食习惯
食品安全不仅与食品有关,还与幼儿的卫生习惯密切相关。幼儿园日常生活中教育幼儿要讲卫生,饭前便后要洗手、特别是吃东西前要洗干净。每天午餐时间,教育孩子在进食热汤或喝开水进必须先吹一吹,以免烫伤;吃鱼时,要把鱼刺挑干净,以免鱼刺卡幼儿园的喉咙里;进食时不嘻笑打闹,以免食物进入气管。
二、教幼儿识别包装的日期
对幼儿进行安全教育活动《食品袋上的秘密》通过活动让幼儿知道食品袋上有生产日期和保质期,要食用新鲜的食品。了解食品的保质期及它的作用,知道应该在保质期内实用食品,激发幼儿的食品卫生意识。
三、让幼儿了解食品的不同吃法
让幼儿了解食品的不同吃法,知道哪些食品可以生吃,哪些食品要熟吃;哪些食品要削皮吃,哪些食品洗干净吃。
四、教育幼儿不吃腐败的东西。
有些水果、糕点由于存放不当就会变质,教育幼儿不吃这些东西。如:食物上出现了斑点、发霉、手摸上去感觉变软,闻起来有酸味,尝一尝变苦的食品,千万不能吃。
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