在婴儿配方奶粉中添加益生菌是非常有益的。
1。原因:
但对于普通配方奶粉喂养的婴儿,肠道菌群中双歧杆菌要少得多,建立的菌群中细菌种类复杂,有害菌比例高。此时,婴儿感染和腹泻的风险增加,营养物质的吸收能力降低,容易出现过敏性湿疹(如癣奶)等不适症状。显然,婴儿肠道菌群平衡的建立取决于出生后的喂养方式,对健康有长期影响。为了弥补配方奶粉的上述缺点,人们考虑在其中添加足够的益生菌。肠道内定植足量的活性益生菌,可以帮助新生婴儿快速建立正常的肠道菌群,抑制有害细菌的繁殖,使其肠道菌群接近母乳喂养的婴儿。
2。具体要求:
我国要求食品中添加的菌落总数应≥106CFU/g(mL){每mL样品中所含的细菌群落总数}。不同于过去简单的在配方奶粉中添加营养成分,益生菌是一种活的微生物,它赋予配方奶粉以活的益生菌,这是婴幼儿配方奶粉发展史上的一个小创新。
目前,由于干混技术、充氮包装等技术手段在配方奶粉生产中的广泛应用,益生菌冻干菌粉的添加技术和质量控制日趋成熟,婴幼儿配方奶粉已成为益生菌的重要载体。正如国家推广疫苗接种保护婴幼儿健康一样,在婴幼儿中推广使用经过临床验证的优质益生菌菌种,必将为亿万婴幼儿健康成长筑起又一道坚固防线。随着国内相关法规和标准的进一步完善,益生菌是21世纪重要的保健理念。目前越来越多的配方奶粉添加了益生菌,这是婴幼儿配方奶粉发展的必然趋势。
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