薏仁含有丰富的碳水化合物,主要成分是淀粉和糖,并含有脂肪、蛋白质、薏仁酯、亮氨酸、马鞍酸、维生素B1等营养成分。薏苡仁可以抑制疼痛细胞的增殖,各种恶性肿瘤的人都可以食用。还能促进新陈代谢,减轻肠胃负担;还有利于水渗、健脾、除痹、清热排脓的功效。
### 莲子
莲子富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养成分。具有防癌、降血压、强心安神、补虚固精、涩精固涩等功效。
### 桂圆
龙眼因其圆形的黑色光泽,白色的肚脐突起,酷似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼肉质细嫩,汁多味甜,味道鲜美,是其他水果所不能及的。鲜桂圆晒干后就成了中药中的桂圆。桂圆含有多种营养成分,具有养血安神、健脑益智、养心健脾的功效。是健脾益智的传统食品,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等有很好的疗效。桂圆味甘性温,不适合上火症状的人和孕妇食用。
### 粳米
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米可预防糖尿病、脚气病、老年斑、便秘。粳米米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等有很好的疗效。
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