夏季宝宝适合吃什么蔬菜

宝宝夏天吃什么蔬菜好 圆白菜

白菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等。总维生素含量是番茄的三倍多。因此具有很强的抗氧化和抗衰老作用。卷心菜含有丰富的叶酸，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，处于生长发育期的孕妇、儿童和青少年应多吃。

卷心菜富含萝卜硫素。这种物质可以刺激人体细胞产生有益的酶，进而形成一层抵御外来致癌物的保护膜。萝卜硫素是迄今为止蔬菜中发现的最强抗癌成分。

### 冬瓜

夏天是各种瓜上市的季节。这个时候多吃冬瓜可以解渴，消暑，降火，干燥，还有很多食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、消暑降火之功。是非常好的消暑圣品。

而且冬瓜的寒性没有苦瓜、白萝卜那么强，所以即使是孕妇也不用避寒。痛风、高血压、心脏病、肝病和脚气水肿患者可能会出现腹水和排尿不畅。冬瓜水煮后食用，有助于利尿和消除水肿。煮冬瓜汤的时候，不要急着削皮去籽。最好把冬瓜的皮洗干净，把皮和带放入锅里煮汤，再把冬瓜的皮和籽去掉，可以起到利尿的作用。

### 苦瓜

苦瓜是清热降火的首选。苦瓜有解毒、清凉、预防的功效。此外，苦瓜还含有丰富的维生素C，可以提高人体免疫力，在美容养颜中也有护肤的功效。所以，夏天推荐的蔬菜怎么能少了苦瓜呢？

### 黄瓜

很多人都知道黄瓜有美白功效。黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。具有生津止渴、消暑解暑、消肿利尿的功效，用于治疗热痢引起的咽喉肿痛、四肢浮肿、便血等症。除此之外，黄瓜还有减肥的作用，夏天蔬菜黄瓜必不可少。