黑木耳中所含的天然植物胶吸附力强,能有效清除肠胃中的杂质和毒素,有效防治各种异物引起的肠胃不适。
### 预防宝宝贫血
每100克黑木耳,意味着98毫克铁,是猪肝含铁量的5倍,比菠菜高30倍。所以,宝宝适当食用黑木耳,可以有效预防宝宝缺铁性贫血。
### 增强宝宝免疫力
黑木耳所含的抗肿瘤活性物质能增强人体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
### 宝宝吃木耳怎么挑选
1。看到:
花略小或中等大小,耳瓣略卷曲,面黑但无光泽的花中等;花的形状小而碎,耳垂卷曲而粗或硬,第二朵为灰色或褐色。
2。捏:
通常情况下,优质的黑木耳含水量较少。取少量样品,手捏易碎。放出来的时候,片能很好的拉伸,有弹性,说明含水量少,反之亦然。
3。品味:
纯木耳口感纯正,无异味,香气清亮。反之,多为变质或掺假。常见的掺假产品是用明矾水、碱水浸泡或掺入糖水,通过味觉辨别涩味、碱味和甜味。
4。水泡:
体质轻,水泡后肿胀大的质量高;稍重,吸水膨胀适中;体重差,水泡肿胀者为劣等。
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