瘦肉、鱼、蛋的主要成分是蛋白质。1g蛋白质在体内吸收18ml水,蛋白质代谢的最终产物是尿素。吃蛋白质多的孩子会排出更多的尿素,每300毫克尿素至少会带走20毫升的水分。因此,高热、脱水的患儿应避免食用高蛋白饮食,可在疾病后期适当补充,改善体质。
### 多糖食物
糖是一种热量补充,功能简单,基本没有其他营养成分。肺炎患儿如果多吃糖,体内白细胞的杀菌作用会受到抑制。他们吃得越多,抑制作用就会越明显,病情就会加重。
### 辛辣食物
辛辣之品刺激性强,易散热伤津液。因此,肺炎患儿饮食中不宜添加辣油、辣椒、辛辣调味品。
### 油腻厚味
肺炎患儿往往消化功能低下。如果他们吃了油腻、味道浓稠的食物,会更加影响他们的消化功能,必要的营养得不到及时补充,从而降低他们的抗病能力。因此,不宜食用鱼肝油、皮蛋黄、蟹黄、凤尾鱼、鲫鱼、动物内脏等油腻食物。喝牛奶的话要去掉上面的油膜,护士少吃油腻,以免加重病情。
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