1。成分:
西红柿50克,土豆150克,白菜50克,水煮牛肉汤750克,葱姜末,盐适量。
2。练习:
(1)土豆皮去皮洗净,切成小方块。白菜洗净,切成小块。
(2)西红柿洗净,用开水焯一下,去皮,切成小块。
(3)将汤锅放在火上,倒入牛肉汤,放入葱姜末,放入土豆和白菜,烧开撇去浮沫。
(4)倒入番茄块,再烧8分钟,加入精盐调味,土豆炖至酥烂,淋上香油。
1。成分:
菠菜250g,虾皮5g,植物油适量,盐适量,葱花适量。
2。练习:
(1)菠菜洗净,切段。虾皮用温水洗净。
(2)炒锅放油烧热。先把葱花和虾皮炒熟。
(3)把菠菜倒进去,一起炒。最后,用盐调味。
1。成分:
菠菜400g,猪里脊肉200g,蛋清3个,清汤200g,猪油50g,肥肉50g,香油,盐,面粉,湿淀粉适量。
2。练习:
(1)菠菜洗净,切成适合宝宝吃的小块,用面粉包好。
(2)里脊肉和肥肉一起用刀剁成糊状,加入蛋清和适量水,放入淀粉拌匀成糊状。
(3)将菠菜放入里脊肉糊中,搅拌均匀。
(4)锅中放入猪油,加热。将菠菜里脊肉糊均匀铺在锅中,煎至两面呈金棕色,捞出。
(5)锅中加入适量清汤烧开,放入炒好的菠菜,汤烧开后撒上盐,用少许淀粉勾芡,淋上香油,将勺子转出锅外。
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