食材:红豆、芋头、西米各150g、牛奶1杯、白水1汤匙、冰糖。
练习:
1。红豆洗净,用清水浸泡8小时,捞出沥干水分,放入蒸锅蒸熟。
2。芋头去皮,洗净,切块,西米放入沸水中煮,捞出用冷水浸泡。
3。将牛奶倒入锅中,加入2杯开水,加入芋头和红豆,小火煮40分钟。
4。加入西米和冰糖,最后加入台北水沟慈。
功效:
能清热解暑,还具有补益气血、强化肝功能、消除气血失调引起的面色苍白症状、帮助排除体内毒素和脂肪的作用。
### 绿豆冬瓜糖水
食材:鲜冬瓜肉250g,青豆75g,红糖适量。
练习:
1。冬瓜洗净,瓜子去皮,瓜肉切成小条,绿豆干洗净,有条件的话去掉绿豆皮。
2。然后将准备好的绿豆放入砂锅中,加入清水煎煮。当豆子将煮成豆瓣酱时,加入切好的冬瓜,继续煮20分钟,再加入适量红糖调味。
功效:
鲜冬瓜味甘淡,能清热解暑;干绿豆味甘凉,能清凉解毒,解暑利尿;甜红糖可以排毒,滋润洗澡。三种食物搭配,既能清热解暑,解烦止渴,又香甜可口。
### 桂花酸梅汤
食材:乌梅干250g、山楂250g、桂花100g、甘草100g、冰糖或红糖。
练习:
1。从药店或干货市场买乌梅干、山楂干,先加水煮沸。
2。桂花、甘草、泡乌梅、山楂用纱布包裹。
3。将一口大锅装满水,放入纱布袋中,用大火烧开。煮沸后,加入适量冰糖或红糖。
4。小火熬煮2-3个小时,水大概煮到一半的时候,酸梅汤就做好了。
功效:
酸梅性温酸。在酷暑时节喝酸梅汤,不仅酸甜可口,还能增进食欲,补充水分。
### 红枣银耳炖燕窝
材料:红枣5枚,银耳30g,枸杞适量,莲子适量,燕窝适量,白糖适量。
练习:
1。红枣、银耳、枸杞、莲子洗净,放入温水中。
2。将上述原料放入锅中,加入适量的水和糖,用武火煮沸,期间加入少量冷水搅拌两次,防止底部成型。
3、小火炖5-10分钟至银耳透明,再放入燕窝。
功效:
燕窝中所含的丰富蛋白质和氨基酸是人体皮肤、头发、肌肉的重要物质,可以滋养皮肤和头发,进而起到护肤、抗衰老的作用。红枣和银耳可以使人的皮肤白皙好看。
### 百合莲子糖水
材料:百合30g,莲子50g,银耳1/4个,枸杞子十几个,红枣3个,冰糖适量。(适合1-2人,可以根据实际情况调整。)
练习:
1。百合、莲子加水加热,浸泡半小时左右,然后取出洗净;
2。将银耳用清水浸泡十分钟左右,红枣洗净,去核,枸杞用清水浸泡备用;
3。将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中,隔水炖,大火炖;
4。炖半小时左右后,小火炖3小时左右,加入枸杞;
5。炖5分钟左右,加入冰糖,煮5分钟左右。冰糖融化了就可以吃了。
功效:
百合,得名于《神农本草》,味甘、平、微苦;肺、心、经络;具有滋阴润肺、清心安神的功效,非常适合夏季补肺。莲子可以养心安神。夏天吃对心脏有好处。如果不怕苦,可以不去莲子,也可以清心火。与其他滋补药材配合,能达到整体和谐的目的,滋养五脏。
### 莲子薏米淮山糖水
材料:莲子8个,鲜百合1朵,薏米50g,玉竹15g,山药15g,西洋参15g,枸杞20个,冰糖少许。(可以用百合干代替鲜百合,15g左右)
练习:
1。将莲子、薏米、玉竹、山药、西洋参、枸杞倒入碗中,冲洗干净。
2。将洗净的原料倒入锅中,加水烧开,转小火继续煮30分钟,然后放入洗净的百合,5分钟后放入冰糖。冰糖融化后,放入冰箱冷却冷冻后口感会更好。
功效:
莲子、百合非常适合夏天养心肺,玉竹滋阴降火,西洋参滋阴清热,山药补脾胃。这种糖浆特别适合夏天容易疲劳上火的人。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)