1月份适合吃什么海鲜 宝宝多大可以吃

1月份适合吃什么海鲜宝宝多大可以吃 带鱼

冬天是带鱼的捕捞季节【宝宝如何吃带鱼大全】。这个时候带鱼准备越冬，体内积累脂肪，所以肉厚油多，吃起来特别好吃。带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪大多是Omega-3系列多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和智力提高有很大帮助。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼有养肝、补血、养颜、护发、强身健体的功效。

### 小黄鱼

农历十二月的小黄鱼好吃又嫩，入口即化。黄鱼肉嫩骨少，自古有“猥琐金鳞软玉膏”之称。黄鱼有两种，分别是“大黄鱼”和“小黄鱼”。大黄肉厚但略粗且老，小黄鱼肉嫩鲜但略刺。小黄鱼除了其他鱼类的营养外，还含有微量元素硒，这是其他鱼类所没有的。

要做出好吃的小黄鱼，在挑选小黄鱼的时候一定要注意以下几点。小黄鱼一定要新鲜无味，这样菜的味道才能新鲜；注意鱼的身体。鱼身必须完整。如果烂了，坏了，内脏漏出来，基本上就不会太新鲜了。观察小黄鱼的鳃。鲜红色表示鱼还是新鲜的。

### 紫蟹

紫蟹是产于天津郊区的毛腿河蟹。最大的螃蟹像银元，最小的像铜币。每到冬天，它就聚集在河岸的泥洞里，需要破冰捕捉。这东西虽然小，但它的腹部又白又泥，吃起来很好吃。因其蟹黄极其丰富，透过薄薄的蟹盖显出一层紫色，故名。明清是贡品。

紫蟹产于寒冷的冬季，所以常用于什锦火锅。这道菜是中国北方传统风味菜肴之一。吃起来像“涮羊肉”，边涮边吃。但是它的食材和美味都比涮羊肉好吃。

### 大黄鱼

广东沿海大黄鱼的盛产期在福建为10月、12月至3月，江浙为5月。中医认为，黄花鱼具有养胃止血、补肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精的功效；对妇女贫血、失眠、头晕、食欲不振、产后虚弱有很好的疗效。

大黄鱼和大黄鱼外形相似，但大黄鱼比大黄鱼大，尾柄长度是尾柄高度的三倍以上；臀鳍第二鳍棘等于或大于眼径，鳞片小且组织紧密，背鳍与侧线之间有8~9片鳞片；头大，嘴斜裂，头大，眼睛大。小黄鱼则背高，鳞圆，尾柄短，口阔上翘，眼睛小。

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