三伏天喝什么粥

孩子三伏天吃什么粥 荷叶茯苓粥

材料:荷叶(鲜或干)1片，鲜紫苏叶10片，茯苓50克，鲜山药100克，薏苡仁30克，粳米或小米100克。

做法:先将荷叶苏子汤去渣，加入茯苓、山药、洗净的粳米或小米入汤，煮成粥。出锅前，根据口味往锅里放些糖或盐。

功效:能清热解暑，宁心安神，止泻止痢。可用于心血管疾病、神经衰弱患者的辅助治疗(神经内科心理咨询)。

### 西瓜皮绿豆粥

材料:西瓜皮、绿豆、大米。

做法:先将大米、绿豆放入锅中煮10分钟，将西瓜皮的硬皮剥去，切丁，放入锅中，用武火煮沸，再用小火熬成粥。吃的时候可以加点白糖或者陈皮碎。

功效:西瓜皮有利尿作用，还能清热解暑。绿豆还能清热去火，防暑解毒，是滋补脾胃的佳品。具有清热解暑、利尿消肿的功效。

### 银耳白果粥

材料:香糯150g，银耳20g，白果50g，枸杞少许，精盐适量。

做法:银耳洗净，用冷水浸泡去除根部，撕成小花，白果用热水焯一下，切成两半。煨成粥后，加入银耳、白果，煮沸。

功效:银杏含有丰富的营养，能滋阴美容抗衰老，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，神清气爽，但切记不要吃得太多。广大爱美女性所熟悉的银耳，不仅具有健脾开胃的功效，还能增强人体免疫力。两者都非常适合夏天健身消暑，也有美容养颜的功效。

### 红枣糯米粥

材料:糯米、红枣、红糖。

做法:糯米、红枣洗净，用清水浸泡半小时。锅中放入适量的水，烧开。将泡好的糯米过滤去水，倒入开水中。加红枣。用勺子搅拌，让米粒不粘锅底。煮开后转小火，盖上小缝，煮30分钟。注意观察，不要让粥溢出来。打开锅盖，用勺子搅拌，煮10分钟左右。上桌，加入适量红糖，搅拌均匀，趁热食用。

功效:大枣糯米粥具有健脾和胃、补气血、利尿止泻、生津止渴的功效。适用于病后体虚、贫血、营养不良、厌食、慢性肠炎等患者。

### 冬瓜薏米粥

材料:冬瓜200g，薏米40g，糯米50g。

做法:冬瓜洗净，去皮去籽，切成小方块；薏苡仁和大米一起洗净；将所有原料放入锅中煮40分钟。

功效:薏仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质等。具有燥湿利水、健脾益气的功效。冬瓜能清热利湿；糯米可以养胃。

### 绿豆百合莲子粥

材料:大米、百合(干)、莲子、绿豆、冰糖。

做法:大米用清水洗净，百合切成小块；莲子洗净；锅中加入适量水烧开，再加入大米、莲子、绿豆烧开；转中火煮半小时，再加入百合和冰糖煮开。

功效:将这些相对清凉的食物煮成粥，不仅可以解暑，三伏天清热解毒；豆类本身营养成分高，能润脾胃，清心火。

### 生芦根粥

材料:生芦根30g，粳米50g。

做法:将生芦根洗净，加水取药汁备用；粳米洗净入锅，煮至粥八成熟。倒入药汁煮到米饭熟了，就可以吃了。

功效:早上服用空肚子。具有清热、除烦、去秽、除臭的功效。

### 莲藕绿豆粥

材料:莲藕、绿豆、大米。

做法:适量大米和绿豆。洗净后，煮粥。莲藕去皮，洗净，切成1cm宽的片，焯水以防变色。绿豆粥煮好后，加入莲藕片。莲藕煮熟后，可以加盐或糖调味，也可以是香的。

功效:绿豆粥比较常见，莲藕本身就有护肝疏肝的作用。这种粥可以清热养血。因为莲藕本身就有淀粉，所以这粥又稠又香。